家常菜牛肉的做法 牛肉炖萝卜的做法--家常菜

牛肉炖萝卜的做法--家常菜――简介

牛肉炖萝卜是百姓的家常菜,所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜,没有特别的难度,也不复杂,稍微有点厨房经验的有可以,这里介绍的牛肉炖萝卜先煮后炒再炖,牛肉绵软而不塞牙,值得细嚼慢咽,萝卜有股清甜的味道,很适合现在这个季节!

牛肉炖萝卜的做法--家常菜――工具/原料

?牛肉一斤左右多些也可

家常菜牛肉的做法 牛肉炖萝卜的做法--家常菜

?白萝卜一条

?姜蒜

?小葱一点

牛肉炖萝卜的做法--家常菜――方法/步骤

牛肉炖萝卜的做法--家常菜 1、

牛肉洗净后切小块,可方可长,根据个人的喜好


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 2、

洗净的牛肉下锅汆水,可以去掉牛肉里的血腥

牛肉炖萝卜的做法--家常菜_牛肉炖萝卜的做法


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 3、

肉色变白后捞出沥干待用


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 4、

汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 5、

炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用

牛肉炖萝卜的做法--家常菜_牛肉炖萝卜的做法


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 6、

空的时候可以把姜蒜切切碎


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 7、

炒锅中放入一点玉米油


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 8、

切好的姜蒜碎下锅爆香一下

牛肉炖萝卜的做法--家常菜_牛肉炖萝卜的做法


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 9、

把炖煮过的牛肉块下锅翻炒


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 10、

翻炒一刻钟,香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 11、

萝卜去皮后切成滚刀块,大些比较好

牛肉炖萝卜的做法--家常菜_牛肉炖萝卜的做法


牛肉炖萝卜的做法--家常菜 12、

放入锅中一起焖炖,萝卜软烂后就可以了,出锅时撒点小葱碎,颜色看着舒服,更有食欲些

牛肉炖萝卜的做法--家常菜――注意事项

?牛肉最好汆水或飞水一下

?牛肉先炖过之后再用姜蒜炒香,味道特别香

?萝卜比较容易熟,所以牛肉要先炖,这样炖出来的牛肉和萝卜很好吃

?胡萝卜是为了拍照时候的颜色后加的,这样看上去比较养眼,不是一定要放的哦

?喜欢的话就收藏起来学着做吧,有兴趣的可以来交作业????

  

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