健康晚餐的3大原则 儿童晚餐 五大饮食原则助宝宝健康成长

想要呵护好儿童的健康,那么对于儿童的一日三餐就一定要做好安排,那么对于儿童晚餐,我们应该如何进行安排呢?儿童晚餐的饮食原则有哪些呢?儿童晚餐要注意哪些误区呢?下面就让小编为大家介绍几款营养健康的儿童晚餐食谱吧!

目录

1、儿童晚餐2、儿童晚餐饮食原则

3、春季儿童晚餐4、夏季儿童晚餐

5、秋季儿童晚餐吃什么好6、冬季儿童晚餐

7、儿童一周晚餐食谱8、儿童晚餐误区

儿童晚餐

一、番茄鸡蛋粥

用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐。

做法

1、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法:骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。);

4、汤中掺足够的水,煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎,搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;

8、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9、放适量的盐调味;

10、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

11、关火、粥熟。

儿童晚餐 五大饮食原则助宝宝健康成长_儿童晚餐

二、鸡蛋虾饺

用料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。

做法

1、将鸡蛋散、搅匀;

2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;

3、将虾仁剁碎成末;

4、铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;

5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;

6、将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;

7、面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃。

三、鱼肉拌饭

用料:鲢鱼一条,姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油。

做法

1、将鲢鱼洗净去骨,骨、肉分离;

2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟,捞出姜丝,只要水),葱和蒜剁成末;

3、将骨用清水熬成汤;

4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥,加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);

5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内,下米,放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);

6、电饭煲内的米饭跳了以后,将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;

7、吃的时候,将丸子和米饭搅拌一起,根据口味加入生抽、芝麻油或其它。

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儿童晚餐饮食原则

原则一:全面

儿童正处于生长发育的关键时期,因此在这一时期,他们的身体需要丰富而全面的营养元素。因此对于家长来说,在安排儿童饮食的时候,首先需要注意的就是全面的原则。而想要保证营养的全面吸收,就保证食物的全面性。

原则二:多样

在每一类的食品中,都要变换花样,变换品种,你能列出的食品品种名单越多越好,最好经常尝试没有吃过的新鲜品种。另外,家长要给孩子最大的食物选择自由,孩子吃某一种食物多还是少并不重要,重要的是能否吃多种多样的食物,这是营养饮食的第二原则。

原则三:均衡

尽管营养摄取全面、多样,但假如摄取的各种营养素比例不均衡,同样会影响孩子的生长发育。喜欢吃的就没有节制,不喜欢吃的就少吃、甚至不吃,这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏,再好的食物也要适量。均衡的营养是营养饮食的第三原则。

原则四:新鲜

在现代,人们对于饮食有着更高的要求,而对于儿童的饮食更是非常的注意。新鲜的食物中含有的丰富健康的营养元素,对于呵护儿童健康有着很大的作用。所以尽量保证儿童食用天然新鲜的食物是儿童晚餐的第四个原则。

原则五:美味

美味是营养饮食的第五个原则。健康的美味饮食应该是少油、少盐、少糖、少调味剂,最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。幼儿的味蕾非常柔嫩和敏感,不要给他们过度食用“重口味”的食品,如麻辣烫、巧克力、油炸甜饼、奶油甜点、咸菜等食物,这些食品吃上了瘾,就会对天然清淡的健康食品食不甘味,从而影响正常、健康的营养饮食。

给孩子补充最全面、营养的饮食是父母们一直都在努力并期望的事,那么,如何达到这个目标呢?只要你掌握以下五个基本原则,定能如你所愿。

四不原则

一、不挑食

现在很多数家庭子女少,对孩子比较宠爱,孩子想吃什么给什么,对孩子的过于娇惯,养成了孩子挑食的毛病,时间长了易导致食欲下降。要养成孩子不挑食的习惯,父母首先要做到不挑食,什么都要吃,做一个好榜样。

二、不嗜甜食

孩子一般比较喜欢吃甜食,偶尔吃一些,未尝不可,但有些孩子以此为主食,大量糖摄入体内,不仅抑制食欲,而且影响其他营养素的吸引,另外,甜食易引起龋齿。

三、不贪食

儿童不能吃的太少,但是如果常常吃太多的话,同样会威胁到儿童的健康。首先多吃必然会导致儿童肥胖的状况,这是健康的一大威胁。其次,多吃会给身体带来额外的负担,同样会影响到儿童身体的健康发育。

四、不乱服保健品

市场上大部分保健品不同程度都含有激素成分,许多家长给孩子盲目进补,导致性早熟、情绪亢奋,骨骼发育异常性早熟发病率近几年逐年上升。

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春季儿童晚餐

土豆泥肉松沙拉

原料:土豆1个,剥好的豌豆若干,肉松适量,沙拉酱适量,盐少许。

制作方法

土豆洗净蒸熟,压成泥,放入沙拉酱和少许盐,搅拌均匀。豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎) 。将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉

原料:鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶等。

制作方法

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

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3、把鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶一起放入锅中同煮; 4、用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少许盐即可。

什锦猪肉菜末

原料:猪肉20克,胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

制作方法

先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末;将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内,加入肉汤煮软后,再放入西红柿稍煮片刻,放少许食盐即可。

自制盐水

原料:鸭腿(整鸭也可以,但鸭腿肉更嫩,适合宝宝吃,可以一次做5~6只鸭腿),盐,花椒。

制作方法

1、取适量盐和花椒(以能涂抹鸭腿为宜),放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。

2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上,然后放入一个大碗里,用保鲜膜盖上,放入冰箱腌制约一天半(腌制时间越长,鸭腿会变得越咸,所以可依个人口味掌握腌制时间)。

3、取出腌好的鸭腿,剥掉花椒粒,放入高压锅,加水没过鸭腿,高压锅上气后煮12分钟左右即可。

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小贴士

剩下的鸭汤略咸,可以留做煮面条用,不必再放盐,加入其他蔬菜即可。

乱炖

原料:茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油等。

制作方法

将上述食物并加上少许盐,放在一起连炒带炖,出锅时少勾点芡。也可将胡萝卜、豆角、桔子皮切成丝放在一起,同上述方法连炒带炖。

萝卜鸡

原料:鸡肉末5勺,白萝卜片3勺,海米汤适量,白糖少许。

制作方法

把洗净的白萝卜切成薄片,放入开水里烫一下捞出控去水分;将海米汤倒入锅里上火煮开,放少许白糖和食盆,再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里,边煮边用筷子搅拌至煮熟,出锅即可食用。

茄子泥

原料:茄子100克,盐、蒜末、酱油、香油少许。

制作方法

洗净茄子,不用去皮,切成长条,在蒸锅上蒸约15分钟后,用任何一种工具制成泥状,并用盐、蒜末、酱油、香油拌匀即可。、

溜鱼片

原料:无刺鱼肉、黑木耳、葱姜,调味料等。

儿童晚餐 五大饮食原则助宝宝健康成长_儿童晚餐

制作方法

1、无刺鱼肉切成片,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下;

2、油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用。锅里留余油,放入黑木耳,炒约3分钟。再放少许水,烧开。

3、放入鱼片,搅匀,略烧1分钟,然后勾芡出锅。

4、鱼片鲜嫩美味,口味清淡,很适合小宝宝。

奶酪

  

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