向您介绍做炸元宵需要的材料,为您提供炸元宵的做法图解,炸元宵的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会炸元宵怎么做,如何做才更好吃了。我们先来看看元宵的最终成品:
怎样炸元宵?――工具/原料糯米粉
桂花红豆沙花生仁
芝麻面粉
香油植物油白糖
怎样炸元宵?――步骤/方法怎样炸元宵? 1、
熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎
怎样炸元宵? 2、
桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀。
怎样炸元宵? 3、
加入香油、植物油,拌匀。
怎样炸元宵? 4、
再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀。
怎样炸元宵? 5、
把馅料揉成大小均匀的小丸子。
怎样炸元宵? 6、
取一圆形的盆,要有盖子。我用的是保鲜盒。
怎样炸元宵? 7、
盒里放入糯米粉。
怎样炸元宵? 8、
把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿。
怎样炸元宵? 9、
捞出倒入放有糯米粉的盒里。
怎样炸元宵?_炸元宵的做法
怎样炸元宵? 10、
盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉。
怎样炸元宵? 11、
取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动。
怎样炸元宵? 12、
如此重复数次,即成元宵。
怎样炸元宵? 13、
元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼。
怎样炸元宵? 14、
锅置火上,放入油,烧热。
怎样炸元宵? 15、
放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘
怎样炸元宵?――注意事项1、馅料要压实,不要松散,否则在滚动时容易散开。
2、里面植物油要稍微多一些,这样馅料就比较粘,不散开。
3、馅料在滚动之前必须蘸水,不要泡在水里。
4、倒入盆里时,不要挤在一起,要散开,否则挤在一起,容易把滚上的糯米粉粘调。
5、滚糯米粉的时候,要使劲均匀,动作要快,这样滚得比较均匀。
6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少,这样可以有效地防止炸时爆锅溅油