为你们介绍的是家庭自制酱黄瓜的做法,我配有图,大家轻松学懂。
主料:
黄瓜
辅料:
尖辣椒、胡萝卜
调料:
花生油、食盐、酱油、姜、蒜、八角、白糖、香叶
酱黄瓜的自制做法? 1、
1.原料洗净,切成大小均匀的条块,晾干水分。
酱黄瓜的自制做法? 2、
2.把白糖、八角、香叶、酱油放在一起煮开,添加一勺花生油继续滚煮片刻,彻底放凉后备用
酱黄瓜的自制做法? 3、
3.把切好的原料放到放凉调好的酱汁中。
酱黄瓜的自制做法? 4、
4.等蔬菜基本被酱料没过,保存倒凉的封闭的坛内,密封15天即可食用。
酱黄瓜的自制做法?_酱黄瓜的做法
酱黄瓜的自制做法?――注意事项1.蔬菜一定不能带水,洗净后要彻底晾干,腌制后也要尽量控干,不晾干的话会不好吃的。
2.煮开后的酱料一定要彻底放凉才能和沥干水分的蔬菜混合;
3.盐的用量可以以自己的爱好多放少放,想要保存的时间长一些,就多用些,若是现做现吃,可以少放些;喜欢甜味的,糖的用量可以多用些,不喜欢甜的,少放点,提提鲜就可以,我比较喜欢吃辣一些我就会多放一些辣椒在我的酱汁中,希望可以有所帮到大家啊。