盐水花生 傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生

傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生――简介

继之前的手撕牛肉干后,再来一道经典的佐酒小吃。奇怪,一到夏天我就很向往老大爷的生活方式,傍晚时分一个人吹着小风,喝着小酒,吃着花生米。再眯着眼睛看看夕阳,真是想想就很惬意呢。


不知道大家有没有吃过刚从地下挖出来的新鲜花生,和晒干的是完全不同的味道。刚挖出的新鲜花生含有很多水分,吃起来软软的又很脆嫩,一点果仁的感觉都没有,口感却像是某种水果。香味也很清新,带着淡淡的泥土气息。这样新鲜的花生,就不用煮熟,直接生吃最好了。

而这样刚出土的花生,我也只是吃过一次呢。记忆中是很小的时候,去某个地方遇到某个小盆友,具体是在哪儿遇见谁完全记不清了。只记得那个小盆友问我要不要试试挖花生,我好奇的就跟去了。在一小片田地里,见到长着绿叶完全不认识的花生。小盆友熟练的拔出绿叶,看到下面牵连着的带着泥土的新鲜花生时,感觉非常奇妙。正当我们欢快的把花生从地下刨出来时,却听见远远一个大叔的怒吼声。傻傻的我那时才反应过来,是被那小盆友忽悠,做了偷花生的小贼了。

傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生――工具/原料

?带壳花生400g,桂皮一段,八角3个,香叶5片,盐适量

傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生――方法/步骤

傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生 1、

花生彻底洗净,锅内加水没过花生,下香料和适量盐


傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生 2、

水开后转小火煮约40分钟


傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生 3、

?让花生浸在盐水里自然冷却后,放冰箱内浸泡过夜,第二天再吃更入味

盐水花生 傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生

?

傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生――注意事项

如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了

我用的是干花生所以煮的时间比较长,新鲜的花生煮20分钟就够了

?煮花生的盐水要比炒菜略咸一点,但不要太咸哦,花生浸一夜会非常入味的

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104590103/310114.html

更多阅读

盐水花生 新鲜花生的最佳吃法 新鲜铁皮石斛的吃法

现在是新鲜花生上市的时候,看着一堆堆还带着泥土的新鲜花生,小时候学生课文落花生的情景仿佛还是昨天一样。我最喜欢花生的吃法,就是将新鲜的花生用盐水煮,只是简单的加几味香料,就是花生的最好吃法。始终觉得,食物的口感滋味不是靠烹

同行业竞争对手分析 新竞争时代下的保健酒行业发展研究

  前 言   保健酒已从“小众酒、偷偷喝”的酒业小弟向“大众酒、健康型饮料”转化。行业华丽转身的起点是2000年后,发展至今,行业规模和增长量被研究者津津乐道,其前景让行业内外侧目不已。但我们不难发现:曾被行业公认为标杆企业

保健酒市场分析 经得起市场风浪的保健酒,有方法吗?

从1981年湖北劲酒提出保健酒概念,到现在风波暗涌的保健酒市场,中国的保健酒已历经了整整二十五年的风风雨雨。作为滋补酒的保健酒即使用“酒”这个名称,又借用保健品这个概念,行走在市场的边缘。虽然保健酒在近几年来一直保持着高速度

现在不花钱的赚钱商机 聚焦小瓶酒 “小”处现商机

常规的白酒容量为500ml、啤酒是640ml,而饮料也是以500ml居多。面对需求多样化的市场,酒水的容量打破常规的趋势越发明显了,350ml左右的胖嘟嘟的小瓶啤酒站在超市和酒吧货架上醒目的位置,小的“酷儿”被握在小孩子们的手里或是挤在书包

声明:《盐水花生 傍晚时分的佐酒小吃――盐水花生》为网友指尖盛开的繁花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除