冬瓜排骨汤,人们喜爱喝的一种汤,应为冬瓜排骨汤的营养价值非常高,对人身体很好,那么你想学做冬瓜排骨汤吗?如果想的话,下面小编就为大家推荐几款不错的冬瓜排骨汤做法,供大家学习。
冬瓜排骨汤
材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
做法
1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东西。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做发二
主料:猪排骨7~8块,冬瓜小半个。
辅料:香菜一小把,盐适量,香油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,大料适量,花椒。
步骤
1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
做法三
主料:排骨500g,冬瓜700g。
辅料瑶柱适量,虾米适量,姜适量,盐适量。
冬瓜排骨汤的做法 味道不错的汤_冬瓜排骨汤的做法
步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净,切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净,连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。
做法四
食材:排骨2斤,冬瓜2斤,生姜4片,盐适量。
步骤/方法
1排骨斩断备好。
2排骨洗净。
3将排骨放入高压锅。
4高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。
6冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。
8汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍冬瓜排骨汤的做法全部内容,相信大家都已经学会了,冬瓜排骨汤的做法 很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。