武大郎烧饼做法和配料 武大郎烧饼的做法

武大郎烧饼做法和配料 武大郎烧饼的做法
下面为大家介绍武大郎烧饼的做法,很简单实用的!武大郎烧饼的做法――工具/原料
肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺武大郎烧饼的做法――步骤/方法

武大郎烧饼的做法 1、
葱切丝和姜片一起泡水15分钟,把粉条放入开水锅中煮一分钟,捞出控水晾凉后切小段
武大郎烧饼的做法 2、
肉馅中加葱姜水,料酒,生抽,盐,麻油,糖,鸡精拌匀后,再加辣椒酱,粉条混合均匀

武大郎烧饼的做法 3、
面粉加适量的冷水和成较软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
武大郎烧饼的做法 4、
分割成小面团擀成薄面皮,放上馅,再盖上一个面皮,把四周的面皮压紧,顺着边捏出小折

武大郎烧饼的做法 5、
饼铛加热放入比炒菜多一些的油,把馅饼烙的两面金黄即可
武大郎烧饼的做法――注意事项
和面的时候要一点点的加水,把面团和的软一些,面硬了不好包,熟了以后饼也硬口感不好,盐要少放,辣椒酱也有咸味的,而且辣椒酱不能用油炸的那种,要用鲜辣椒做的酱,如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱,但盐的量要减少了~~

  

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