金牛湖青鱼王212斤 金牛湖青鱼王212斤 教你青鱼的做法都有哪些

青鱼我想大家都见过,但212斤的青鱼我想很少人见过吧!2004年南京金牛湖中曾钓起一条重212斤的青鱼,近日金牛湖中又钓起一条80斤的青鱼,今天小编与大家来学习下青鱼的营养价值与食用法都有哪些!

金牛湖青鱼王212斤

南京老人湖中钓起重80斤大青鱼 金牛湖曾出青鱼王212斤。“我下钩两个小时,一条鱼没钓上来,有点灰心了,这时浮标突然动了,收线很重,肯定是条大家伙啦,但没想到这么大。”昨天下午,南京市民老王在雨花台区花神湖,钓起一条重达近80斤的大青鱼,费了半个多小时,才把这个“鱼霸霸”拽上岸。

老王今年70岁,家住南京东牌楼附近,闲来无事经常外出钓鱼。

昨天吃过午饭后,老王又骑上电动车,带着钓具出发了。考虑到天气比较冷,他就前往离家近点的花神湖。

到了湖边穿好诱饵,老王就放线下钩,蹲在岸边等鱼上钩。

10分钟、半小时、一小时……两个多小时过去了,连一条小毛鱼也没上钩。老王有些灰心,干脆放了长线,“要钓就钓大家伙,钓不到拉倒。”

没几分钟,浮标就突然动了。老王说,当他判断鱼已上钩,开始收线时,发现拉起来很沉。

起初,老王还以为是碰到水下的其他东西了,后来尝试了几下,发现线还是能拉动,明显有东西拽着线跑――可能有大家伙上钩了。

虽然大家伙上钩了,但要把它捞起来,还得费些工夫。大鱼在水里不停游,垂钓经验丰富的老王就不断收放线。

“不能拉太猛,线可能被拉断,还可能脱钩。”老王回忆说,他不停放线和收线,直到把大鱼折腾得没多少力气了,才开始往岸边拉。

下午两点半左右,大鱼终于浮出水面。“当时发现有一米多长,真是又吃惊又兴奋。”老王说,他赶紧拿起身旁的大铁钩,伸进大鱼嘴里钩住下巴,才把它弄上岸。

金牛湖青鱼王212斤 教你青鱼的做法都有哪些_金牛湖青鱼王212斤

得知老王钓了条大家伙,湖边的人都围了过来。“我的个乖乖,没想到花神湖里有这么大的鱼,估计是湖里的大王。”大家议论纷纷,还拿出相机或手机拍照。

老王费了很大劲,把大鱼装进蛇皮袋,并在路人的帮助下抬上电动车,送到了附近一个朋友家里。

在老王朋友家的楼下,现代快报记者用皮尺测量,发现大鱼约1.4米长。一对胸鳍就像两把扇子,背部的鳞片有普通扇贝那么大。

“你看它肚子鼓鼓的,肉很多,肥得很。”老王说,他和朋友称了一下,有近80斤。“是条大青鱼,花神湖这么多年,水一直没干过,螺蛳和鱼虾很多,这条大家伙估计吃螺蛳多,才长这么多肉。”他称,从大鱼体型和鱼鳞等判断,估计在湖里有近20年了。

昨天下午,老王把他钓起来的大鱼分给了3位朋友,让朋友一起享受他的战果。谈及钓大鱼的经验,老王就两句话,首先要有耐心,其次是放长线。

【链接】

2004年,南京金牛湖水库中一条212斤的大青鱼被捕捞上岸。

捕捞人员和这条大青鱼斗了6个多小时,最后12名队员一起将网口收拢,把大鱼抬上岸。

4名打捞人员的拳头握紧,能同时伸进鱼嘴里,伸缩自如。如今,这条青鱼王已经被做成标本。

青鱼的营养价值

青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。

青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。

营养价值:

1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;

2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。

金牛湖青鱼王212斤 教你青鱼的做法都有哪些_金牛湖青鱼王212斤

食用效果:

青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经;具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。

金牛湖青鱼王212斤 金牛湖青鱼王212斤 教你青鱼的做法都有哪些

适用人群:

一般人群均可食用。

适宜各类水肿,肝炎,肾炎,以及脚气脚弱之人食用; 适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。

脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

青鱼的做法

1、糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右,每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒,料酒和盐调成的汁,再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净,放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。

2、老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断,在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色,然后放入葱段,姜末,香菇丁,冬笋丁,猪肉丁和料酒再放入水,酱油和白糖将水烧开,等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的汤加入淀粉,香油继续烧至糊状浇到鱼身上,在撒上葱丝即可。

3、青鱼固脱汤。把赤小豆泡上一晚上在锅里面煮烂,再把青鱼洗净把肉取下来和葱末,姜片放入煮烂的赤小豆锅里焖熟,然后加上盐,味精即可。

4、五柳青鱼。把青鱼去内脏洗净在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟,煮熟后捞出去皮放入盘中。热油锅,油热后放入,葱丝,姜丝,辣椒丝和胡萝卜丝翻炒,再放入白糖,醋,淀粉和味精,盐调成的调料翻炒熟,然后把汁浇到鱼上就好了。

5、青鱼甩水。把青鱼洗净取带有尾鳍的青鱼尾,然后顺着在上面切三刀。热油,放入葱花炝锅,然后吧鱼尾放入油锅煎至两边金黄色,再放入绍酒,,姜末,酱油,白糖和水烧开焖10分钟,然后再把汁耗干,浇上香油把鱼装盘即可。

总结:看完文章的你对青鱼有做法有个全面的了解吧!青鱼的营养价值也很高养胃、益气、补虚等,一般人都可以食用,没有什么特别的规定,想吃的朋友可以买点回来在家自己尝试做下。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104590103/308628.html

更多阅读

天蝎男和金牛女的爱恨情仇 天蝎男金牛女

[初见。]      金牛座与天蝎座其实是两个很相似的星座,他们同样有着内向的性格。而且喜欢把自己的那一面伪装起来。所以在初见的时候,总会感觉对方很开朗,性格很外向。而在之后的交流中,便会证实那句:路遥知马力,日久见人心。   

请不要伤害金牛座的女孩 金牛座的女孩

基本资料    4月21日 -5月20日(由于每年的划分点不同,所以4月20日出生的人可能是金牛也可能是白羊座。例如希特勒出生在1889年4月20日18:30分。这时候太阳正好进入金牛宫,所以是金牛座。所以出生在星座时期开头或者末尾的日期时应

金牛瘦狗理论 金牛瘦狗业务

金牛瘦狗理论对经营业务的分析中,有一种理论是根据业务的市场占有率增长情况和相对竞争地位把所有业务分为四种:“幼童”、“明星”、“金牛”、“瘦狗”。“金牛”业务即市场占有率高,但增长率低,相对竞争地位高的业务;“明星”业务即

国际气球艺术节在成都金牛万达广场 成都金牛区万达影城

国际气球艺术节在成都金牛万达广场上周五(6月5日)傍晚,去万达广场购物,广场内精彩的气球造型引起我的兴趣。这里的彩色气球编织成人物、动物、生动活泼,建筑造型美观,尤如来到童话世界,给宽敞漂亮的万达广场带来节日的气氛。

听牛金生老师讲小碗干炸 小碗儿干炸

晚上和烹饪大师牛金生老师一起吃饭,叫了几个家常的菜肴,芫爆肚丝、白菜炒羊肉、铁板蝶鱼头、干炸小丸子,凉菜有有机黄瓜蘸酱和樱桃萝卜拌香葱,这些都是有机的,因此吃出了一股不同以往的香味。和牛老师吃饭,吃什么不重要,重要的是听牛老师

声明:《金牛湖青鱼王212斤 金牛湖青鱼王212斤 教你青鱼的做法都有哪些》为网友饮下年华分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除