食品干燥剂是一种被大家熟知的用于包装保存食品的物质,如今食品添加剂的使用还非常的广泛,它在大家常见的膨化食品、坚果、海苔等包装食品中起到了防潮控干燥的作用,但是近日媒体爆料称,食品干燥剂或称为“隐形杀手”,尤其是对孩子的健康影响很大。
大多的人对于包装食品里的干燥剂都有“不能食用”的认知,可是其中的原因却不能知晓。诈一看之后就随手扔掉,这是很多人经常会做的事情,但是这一袋袋小小的干燥剂却隐藏着很大的安全隐患。
干燥剂造成儿童意外伤害的事件屡见不鲜。近日,江西一男童将食品干燥剂兑水后会发生爆裂,不慎溅入眼睛后,眼结膜、眼睑肌肉会被灼伤,甚至可能失明。
11月14日,上海商学院旅游与食品学院教授、生物化学专家宫霞告诉澎湃新闻,多数消费者对干燥剂了解有限,其潜在危险性常被忽视,一些商家为节约成本经常采用生石灰作食品干燥剂,造成安全隐患,“ 食品企业应该在干燥剂外包装上标出明确的提示”。 她认为 生石灰食品干燥剂存在严重的安全隐患,应该被市场所淘汰。
生石灰兑水入眼可致失明
据悉,最近,江西的一位5岁的男孩把海苔里面的生石灰干燥剂倒入瓶里兑水吹泡泡,摇晃之后发生爆裂,喷溅出的液体在短短两分钟内便使男孩脸部水肿、脱皮,右眼结膜、眼睑肌肉严重灼伤,可能失明。
实验发现,将生石灰干燥剂倒入烧杯加水之后,其PH值达到14,属于强碱溶液,仅仅几分钟时间内,溶液的温度可上升至80度。
如果使用密封的容器,剧烈摇动后,压力极有可能会冲开容器,喷到皮肤上,将造成严重的损伤。
该男孩的主治医生――南昌大学二附医院儿童眼科副主任医师邓燕接受央视采访时表示,男孩脸部的灼伤会慢慢康复,而眼球中的灼伤比较棘手,如果碱性物质继续向角膜里(例如眼睑房、晶体、眼内)渗漏的话,眼球会被慢慢溶解,导致失明。
食品干燥剂成“隐形杀手”_食品干燥剂
宫霞告诉澎湃新闻,氧化钙遇水发生急剧化学反应,生成强碱性化学物质氢氧化钙。其具有较强的穿透力,能够破坏细胞组织。不慎入眼后,严重的将会导致角膜结膜坏死、穿孔,影响视力,甚至失明,即使做手术也很难挽回原有的视力。
“许多消费者只知道干燥剂不能吃,却不知道其中的原因,更不了解生石灰兑水后会发生的后果,作为食品企业也应该在干燥剂外包装上标出明确的提示”,宫霞称。
企业应更加重视干燥剂的安全性
作为生石灰干燥剂的代替物质,硅胶干燥剂最近几年来逐渐受到宠爱,它主要的成分是二氧化硅,无毒、无腐蚀性,形状稳定。
据北京晚报消息,硅胶干燥剂也是欧盟唯一认可的干燥剂种类,但对于食品生产企业来讲,硅胶干燥剂的成本较生石灰高。
宫霞表示,一些商家为了节约成本经常采用生石灰,造成一系列安全隐患。食品企业应该先从干燥剂的安全性角度考虑,其次才是利益、成本问题。生石灰干燥剂存在严重的安全隐患,应该被市场所淘汰。
由于儿童的好奇心强,对干燥剂并不熟悉,很有可能出现误食的状况。如果是无色透明的小球,则属于硅胶干燥剂。硅胶在胃肠道不能被吸收,可经粪便排出体外,一般来说,对人体没有毒性。但此外也要警惕硅胶颗粒引起儿童窒息的可能性。
如果误食生石灰干燥剂,其最大危害是氧化钙(生石灰)与水发生反应放热,会引起食道烧伤或者皮肤灼伤。应立即用清水冲洗,喝水稀释、催吐,减少体内的吸收,然后尽快入院治疗。
食品干燥剂潜藏危险 孩子吃零食更要当心近日,江西一名5岁的男孩将食品干燥剂兑水放入密闭的瓶中用力摇晃时发生爆炸,不慎将眼睛和皮肤烫伤。这样的事件屡见报端。对于食品干燥剂,市民并不陌生,它常见于袋装食品中。然而,我市市民对食品干燥剂的危害是否了解?对于食品干燥剂应当如何正确处理?11月18日,记者对此进行了走访调查。
食品干燥剂成“隐形杀手”_食品干燥剂
一些食品的保鲜、防潮离不开食品干燥剂,而食品干燥剂的安全性却被大多数人忽略。在市城区安宁街的一家大型超市,记者看到,这里有部分袋装食品内都注明放有干燥剂。记者在某品牌雪饼的包装袋上看到,背面写着“为保持产品新鲜度,内放干燥剂请勿食用”,而在里面装的干燥剂包装上则写着“不可食用、不可开袋、幼儿勿取、不可受潮”,并标明“若误食入口,误入眼睛,请用大量清水冲洗后,求诊于医师”。除了中文外,还用英日韩三种文字标明。可令人不解的是,该食品的干燥剂上同时还标明“天然矿物成分,无毒无害,对环境无污染”。而在某品牌海苔的包装袋上,记者看到,包装袋背面标注着“干燥剂不可食用,干燥剂包装如有破损,请勿食用海苔。内装干燥剂成分为生石灰,不可浸水,不可拆开干燥剂袋子,以免灼伤皮肤或眼睛”。
记者走访市城区的几家超市,发现很多小食品的包装袋内都装有干燥剂,有的标注较为明显,有的则很难让人注意到。这些干燥剂上的说明也不尽相同。当被问及该如何处理这些干燥剂时,一位销售人员告诉记者:“干燥剂对人体有害,千万不能食用,直接扔掉就行。”
那么,市民对干燥剂的认识如何呢?记者随机采访了几位市民,其中大部分市民表示,干燥剂不能食用,拆开食品包装后会将干燥剂扔掉,也有个别市民表示会将其放在鞋里除湿。
听说干燥剂会爆炸,来超市购物的孙女士表示很吃惊,“我只知道干燥剂对人体有害,不能吃,没想到这么危险,连拿来玩耍都不可以。孩子吃的零食袋里经常有干燥剂,我看到一般会直接扔掉。以后我可得警惕,不能让孩子接触到这个东西。”
记者查询得知,目前,用于食品保鲜的干燥剂主要分为硅胶干燥剂和石灰干燥剂。硅胶干燥剂可直接与食品接触。然而,由于石灰干燥剂价格低廉,一些企业为了降低成本,会使用这种干燥剂。石灰干燥剂的主要成分是生石灰,遇水后会发生化学反应,生成强碱,并释放大量热量,极易把人灼伤。如果将其放在密闭的空间,会发生爆炸,非常危险。因此,市民要远离有安全隐患的干燥剂,如果身体不小心沾染到石灰干燥剂,需要用大量的清水冲洗,并立刻去医院接受治疗。如果有孩子不小心误食干燥剂,应立即喝水稀释、催吐,并尽快到医院接受治疗。
结语:通过对上文的阅读我们知道,食品干燥剂虽然是我们平日生活里非常常见的一种物质,很多人都不太会在意食品添加剂的安全性,但是这种物质其实是隐藏很大的安全隐患的,请将吃完的食物里的食品添加剂放置在自己孩子拿不到的地方。希望小编今天的分享能够给大家带来帮助。