这个大白萝卜买回来一周了,本来是想做水晶萝卜卷的,可是水晶萝卜卷所需的笋没有买到,不能再耽误下去了,那就包白萝卜素馅水饺。要说包水饺其实就是准备馅儿的时候费点功夫,等到馅子弄好了也就等于完成了一大半工作了,在家里每次包馅儿的前期准备工作都是我来做,等到开始包的时候才请我们家的大师我的老公出山,我擀皮老公包不大一会完活。
白萝卜素饺子的做法――食材白萝卜 500g面粉 500g绿豆粉丝 适量虾皮 适量花生油 适量姜 适量大葱 适量五香粉 适量精盐 适量鸡蛋 3个白萝卜素饺子的做法――方法/步骤
白萝卜素饺子的做法 1、
温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。
白萝卜素饺子的做法 2、
面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。
白萝卜素饺子的做法 3、
白萝卜洗净去皮
白萝卜素饺子的做法 4、
萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。
白萝卜素饺子的做法_白萝卜饺子馅的做法
白萝卜素饺子的做法 5、
粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。
白萝卜素饺子的做法 6、
揉面切挤子,擀皮儿。
白萝卜素饺子的做法 7、
包馅。
白萝卜素饺子的做法_白萝卜饺子馅的做法
白萝卜素饺子的做法 8、
包好了的饺子。
白萝卜素饺子的做法 9、
开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。
白萝卜素饺子的做法 10、
饺子上来了,蘸着香醋吃吧。
白萝卜素饺子的做法_白萝卜饺子馅的做法
白萝卜素饺子的做法――注意事项素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。