腐竹没泡就煮了。 怎么样泡腐竹

首先:泡腐竹一定要用冷水泡发,如果用热水泡发,表面的一层就会泡烂了。里面的还没有泡开。

腐竹没泡就煮了。 怎么样泡腐竹

其次:.泡腐竹的时侯,转变的地方会泡不开,最好是在腐竹上压一个盘子,让腐竹完全浸泡在水里。也可以在略泡开后,将腐竹切段再丢入水内泡发,这样内心部份就容易涨发。

最后:腐竹不要泡太长时间,也不要煮太长时间,否则太软烂。

  

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