发布时间：2022年04月15日 04:16:42分享人:花阿哥来源:互联网23
马卡龙如何在家做 精――食材
蛋白 50克糖粉 65克杏仁粉 65克糖粉 50克细砂糖 25克色素 2滴马卡龙如何在家做 精――方法/步骤
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准备所有材料
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准备蛋清
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65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。
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然后再放50克糖粉，再过遍筛
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蛋白加细砂糖打至硬性发泡
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加两滴红色素，搅拌均匀
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加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
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装入裱花器或裱花袋中，我认为后者会好用些。裱花袋前端剪个小口儿
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挤好的小饼要晾出硬壳。我大约晾了6-7个小时
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150度中层烤15分钟。晾凉后可以加任意馅儿料
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虽然有小裙边儿，但是都是往四周扩散。看来还得再试一次哦
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