如何提高记忆力的食物 如何提高记忆力?哪些食物能够提高记忆力?

工作压力这么大,脑子怎么跟得上,可别年纪轻轻就得了“健忘症”!别不相信,食物疗法绝对是改善记忆力的良方之一。

坚果
说道提高记忆力,小编绝对要首推坚果类食物(大杏仁、栗子、开心果、腰果、榛子、核桃等),因为它们是护心又健脑的number one!坚果中富含不饱和脂肪酸(健康脂肪酸),维生素E、硒等抗氧化物质,可以很好的保护脑细胞、神经元不被自由基损害。不过,切记不要吃很多哦,坚果的热量很高,每天吃上一小把健康又不必担心发胖。



每天吃些鱼(特别是清蒸)是一种很好的健康饮食习惯。鱼肉是老少咸宜的补脑佳品。研究显示,在记忆、感知觉、注意力、方向感、空间认知等能力的测试中,吃鱼多的人得分要高于对照组。这是因为鱼类(特别是海鱼)富含DHA(属于Ω-3脂肪酸),是促进儿童脑部发育、视力发育和预防阿尔兹海默病(早老性痴呆)很好的物质。除此之外,还能让皮肤均衡保湿,具有消除皱纹,解决皮肤粗糙的功效呢!


深色蔬菜
紫甘蓝、菠菜、西兰花、苋菜等深绿色、紫红色、橘红色或红色的蔬菜都被统称为深色蔬菜。一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深,所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多,一些深色蔬菜维生素E、花青素等抗氧化物质的含量也很高,最重要的是可以预防神经管畸形的叶酸(孕妇怀孕期间是要补充叶酸滴~)在深色蔬菜中含量较高,他们都可以很好的保护大脑机能,改善我们的记忆力哦~


柑橘类
橘子、橙子、芦柑正是现在的应季水果,此时不吃更待何时?!你知道么,柑橘类食物中富含大量的维生素A、B1、C,是典型的强碱性食物,这类食物可以中和大量酸性物质对循环系统、神经系统和骨骼的伤害,让人保持精力充沛、思维活跃。


鸡蛋
鸡蛋被营养学家成为完全蛋白质模式,它的人体吸收率高达99%以上。每天一个鸡蛋除了可以保证人体胆固醇的需要(但不适合高胆固醇血症的人)还可以增强大脑活力、提高记忆力。这是因为鸡蛋黄中含有很多对大脑有益的物质,除了刚才介绍的DHA,还有卵磷脂、卵黄素,它们进入人体后,可以被分解为乙酰胆碱,然后通过血液到达脑组织。别小看这么微量的乙酰胆碱,它可是大脑中神经信号传递的重要神经递质,没有它你的大脑不当机才怪!


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