爱华网冬天是吃火锅的好季节，外面满大街的火锅店热都是慢慢的，玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。 胖子制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。
鸡腿 3只 鸡腿菇 适量 白菜 适量毛肚 适量 海带 适量粉丝 适量八代哨 适量葱 30g姜 15g大蒜 20g美极鲜 15ml酱油 10ml胡椒粉 1g五香粉 2g 干辣椒 5g花生油 25ml清水 适量火锅鸡的做法――方法/步骤
火锅鸡的做法 1、
毛肚洗净切片备用。
火锅鸡的做法 2、
海带洗净盛盘备用。
火锅鸡的做法 3、
粉丝盛盘。
火锅鸡的做法_火锅鸡的做法
火锅鸡的做法 4、
鸡腿菇洗净切开盛盘。
火锅鸡的做法 5、
八带洗净切块盛盘。
火锅鸡的做法 6、
白菜叶洗净盛盘。
火锅鸡的做法_火锅鸡的做法
火锅鸡的做法 7、
鸡腿切块。
火锅鸡的做法 8、
放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。
火锅鸡的做法 9、
再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。
火锅鸡的做法_火锅鸡的做法
火锅鸡的做法 10、
热锅下油，放入蒜瓣煸香。
火锅鸡的做法 11、
加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。
火锅鸡的做法 12、
再加入葱段姜片炒香。
火锅鸡的做法_火锅鸡的做法
火锅鸡的做法 13、
加适量清水烧开。
火锅鸡的做法 14、
转入砂锅中。
火锅鸡的做法 15、
盖盖转小火煲30分钟。
火锅鸡的做法_火锅鸡的做法
火锅鸡的做法 16、
吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。
火锅鸡的做法――注意事项涮料可依照个人口味添加。
