过年时北方炖肉的做法 炖肉的制作方法

炖肉的制作方法――简介

寒冷的冬季,总是饿的那么快,趁着周末,买些肉和其他食材,一家人暖暖的做上一锅土豆炖肉,让家里帮着洗菜,自己掌勺,温馨,热闹的场面幸福极了.炖肉的香味飘满整个屋子,哇,太棒了.一家人围坐在一起,美美的吃上一顿.甭提多高兴!是不是很想马上自己动手做呀?下边就让我说下怎么做吧.

炖肉的制作方法――工具/原料

牛肉1斤,选稍带肥的.土豆三个,红萝卜三根,洋葱一个,扁豆一把,或者菜椒一只.

葱姜,盐,味精,料酒,酱油,白糖,植物油

过年时北方炖肉的做法 炖肉的制作方法

汤碗足够大,炒锅,煮锅,菜铲,燃气炉或者电磁炉等灶.备用清水.温水.温水要多些.

炖肉的制作方法――方法/步骤

炖肉的制作方法 1、

将牛肉洗净,切成片,最好厚些,耐炖.


炖肉的制作方法 2、

然后用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟


炖肉的制作方法 3、

土豆去皮,洗净切块.


炖肉的制作方法 4、

萝卜洗净切块


炖肉的制作方法 5、

洋葱去皮,洗净切粗块


炖肉的制作方法 6、

将煮过的牛肉片捞出,用温水冲洗净浮沫


炖肉的制作方法 7、

炒锅中倒入油,手在上有温热感后下入洋葱翻炒


炖肉的制作方法 8、

放入土豆块和胡萝卜块翻炒


炖肉的制作方法 9、

放入牛肉片、酱油、白糖 盐


炖肉的制作方法 10、

倒入开水,水量要没过食材,放入姜


炖肉的制作方法 11、

大火煮开,撇去浮沫,小火炖1小时左右至熟,放入味精,搅


炖肉的制作方法 12、

用备好的的煮锅,倒入少量水,水开后放入少许盐、油,放入扁豆或者菜椒丝煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中,摆上扁豆即可.

炖肉的制作方法_炖牛肉怎么做好吃

炖肉的制作方法――注意事项

牛肉带些肥更好吃

白糖可不能少哦.味道会更美

各种食材配比要适当.

煮过的牛肉片捞出,用温水冲洗净浮沫,记住要用温水哦!

搭配食材都是可以按自己喜好来配的哦!

  

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