鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血；含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。而且鸭子长期生活在水里，所以鸭蛋的属性跟鸭肉一样，都是凉性的，吃了不容易上火。今天让千金麻麻给大家推荐一下能最大保留鸭蛋营养的做法
鸭蛋
蚝油
盐
不管是鸡蛋还是鸭蛋，最好的吃法就是水煮之后食用，如果你吃不惯淡的，可以跟我一样蘸白糖吃，呵呵
除了白水煮，我们还可以把鸭蛋腌起来配白粥吃，腌法很简单，鸭蛋洗净晾干，然后在烧酒里浸湿，再在盐里滚一圈，然后放到保鲜袋里密封保存一个星期以上就可以拿出来蒸或者煮着吃了。
还有比较健康的吃法就是水蒸蛋，鸭蛋2个打散，加入一点点料酒，适量盐，加三倍的温水继续打匀，然后锅里水烧开，蒸6,7分钟就可以吃了。
大家都知道，鸭蛋直接煎荷包蛋的话会非常老，口感一点也不好，其实只要在打散鸭蛋的过程中加入一小调羹的水，这样煎出来的鸭蛋就非常嫩。
怎样才能使您煲的汤味道鲜美呢？当然是很有技巧的，这里，提醒大家的是，一定要做到三煲四炖和五忌。所谓三煲四炖是：煲一般两至三小时，炖需要四小时，煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收
莲子【归经】：入脾、肾、心经。【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。【常见搭配】：莲子是煲汤最常放的，几乎所有的汤都放莲子。做汤、粥、糖水、羹等。http://dwz.cn/elKmI薏米
鸭蛋怎么吃有营养――简介鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血；含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。而且鸭子长期生活在水里，所以鸭蛋的属性
  苹果皮有营养吗?吃苹果要削皮吗?吃苹果应该保留苹果皮，因为果皮和果肉相连接的部位所含的维生素最多，但在削皮的情况下，这个部分都被丢弃掉了。那么，苹果皮有什么营养价值呢? 1、苹果皮的作用 苹果皮中含有的熊果酸
 排骨有什么营养价值爱华阅读配图 排骨是饭桌上常见的家常菜，它有多种吃法，由于排骨味道鲜美，也不油腻，深受人们喜欢。那么排骨到底有什么营养价值呢?下面小编就给大家详细介绍一下。 排骨的营养价值： 1、补中益气。
爱华网