三色糯米饼做法
1.南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了
2.把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉。
3.把面团分成大小均匀的剂子。
4.把分好的剂子搓圆后按扁(做好的饼不要太薄,也不要太厚。太薄,成品就吃不出香糯的口感,太厚,外面焦了,里面可能还没熟)
5.不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎。
6.煎至两面微焦。(火一定要很小不然很容易焦,外面焦了,里面却还没熟)
7.吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油。
膳食食疗糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。紫薯营养丰富,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。
结语:通过以上文章介绍我们是不是对米饼的做法有了一定的了解,以上介绍了各种米饼的做法,不仅仅美味还很营养健康。不同的人群喜欢不同口味的米饼,大家可以根据自身的喜好,选择自己喜欢的口味,希望大家会喜欢。