降低胆固醇速效食谱 扇贝的做法 5款食谱有效降低胆固醇

大家平时吃过海里的哪些食物呢?海参相信大家都吃过,那大家吃过扇贝吗?扇贝是贝类的一种,它的营养和海参差不多,今天小编就给大家介绍一些扇贝的食谱,感兴趣的亲们快看看吧。

扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干,粉丝,蒜,姜少许,葱少许

调料:盐,生抽(可选),植物油

做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。

降低胆固醇速效食谱 扇贝的做法 5款食谱有效降低胆固醇

鲜丽腰果炒扇贝肉

材料

主材:大扇贝肉8粒,切半,解冻,蒜蓉1汤匙,洋葱1个,去皮切丝,熟腰果适量,姜片2片,青椒1个,去籽切片,胡萝卜1棵去皮切段,玉米笋8条,切块,松子适量,油适量,汁料:份量仅供参考,蚝油1汤匙,麻油1茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,水2汤匙,生粉2茶匙,花雕酒1茶匙,腌料:,胡椒粉和盐腌少许

做法

1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟,胡萝卜氽烫2分钟,加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟),沥水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜头和姜片,加洋葱和1茶匙盐炒软,加青椒和玉米笋炒香;加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀,再加汁料和匀,加腰果翻匀,装盘再加些松子即成。

微波串烧扇贝肉

原料:鲜扇贝肉200克,洋葱一个,熏猪肉数条,竹签数串。

调料:柠檬汁两中匙,精盐一小匙,胡椒粉半小匙,色拉油五大匙,青、红椒各一只。

做法→→→

扇贝的做法 5款食谱有效降低胆固醇_降胆固醇的方法

1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。

2、青椒、洋葱及红椒切丁,熏猪肉切片。

3、扇贝肉、青椒、洋葱、红椒、熏猪肉相间串上竹签。

4、盘内加入色拉油,高火5分钟,放上扇贝肉串,四边煎透,高火2分钟便成。

煎扇贝

材料

黄油60克,蒜2头,刮碎,新鲜迷迭香2枝,扇贝肉450克

做法

1.用中高火在中等大小煎锅里溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然后加扇贝肉,每面煎2分钟(或喜欢几分熟就煎几分熟)。将蒜和迷迭香从锅里挑出来,就可以上桌了。

扇贝鸡蛋菠菜

材料

扇贝肉,鸡蛋2个,菠菜少许,木耳6朵,葱花

做法

1. 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出,用水洗净泥沙待用→→→

扇贝的做法 5款食谱有效降低胆固醇_降胆固醇的方法

2.菠菜放入水中焯一下断生,然后切成段待用

3. 冷锅热油,先放入葱花,再将菠菜和木耳以此放入,最后放入扇贝翻炒5分钟

4. 将鸡蛋打散,以打蛋花的方式倒入锅中,加少许清水或者鸡汤闷煮

5. 待锅中鸡蛋成型撒盐后即可出锅

扇贝的营养价值

无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。

并且它浑身上下都有用处,里面的肉洁白细嫩、味道鲜美;闭壳肌是制作干贝的主要原料。

它的壳色彩多样,是制做贝雕工艺品的良好材料。食用扇贝的方法也很多,我国常见的有蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁扇贝。

欧洲则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜。除此之外还可以

  

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