补脑的食物 补脑的食物有哪些 12种食品滋养大脑

大脑是我们思考的源头,如果没有大脑,我们就成了没有思想的机器人了。大脑也是需要补充营养的,如果我们在用脑过度的时候没有及时补充营养,就会产生大脑不适的状态,所以我们要及时给我们的大脑“充电”!

食物可以给我们提供能量,当然食物也可以让我们的大脑更加发达。生活中有很多补脑的食物,我们在补脑的时候,没有必要去选择一些昂贵的食物,一些平常的食物也是可以帮助我们补充大脑营养的。今天小编给大家介绍一些补脑的食物,这几种食物对我们的大脑非常有好处的。

1、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋

鸡蛋里面含有大量的蛋白质,是我们人体必需的食物,不过一天最好不要吃太多,两个就可以了。蛋白质的吸收一天内是固定的,就算吃的再多也是不会全部吸收的。鸡蛋对于大脑的活动机能是很有帮助的,也可以提高记忆力,所以说平时可以吃些鸡蛋,可以选择在早餐的时候吃。

3、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。

5、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

6、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

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7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

8、黄花菜

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人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。

注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒

辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

11、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

12、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

儿童益智补脑食谱大全

儿童在生长的时期,家长一定要做好给孩子补充营养的工作。如果不能补充好营养,孩子的智力就会低于同龄的孩子,所以家长一定要注意。孩子的饮食是非常关键的,在选择食物的时候,家长一定要学会食物的搭配,可以给孩子吃一些肉内、蛋类、鱼类的食物,这些食物既可以给孩子补充营养,也可以同时帮他们补充钙元素。

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参芪补脑汤

它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。

制作方法:首先,将猪脑泡在水里,用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净,以做备用。然后,将所有原材料放入炖盅中,并加入适量的矿泉水,盖上盅盖。接着,放入蒸锅中蒸九十分钟。最后,出锅前加入调味品即可食用。

这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。

益智鸡

它的主要原材料包括枸杞子、鸡腿,人参、石菖蒲、葱以及调味品。

制作方法:首先,将鸡腿切成小块,并在沸水中飞水、葱切成段以作备用。然后,将所有药材和鸡肉放入锅中,并加入适量的清水,先用大火将水煮沸,再转至小火炖煮时半小时。最后,加入料酒和调味品即可出锅。

这个汤具有补养心智、安神镇静的功效。

清蒸猪脑髓

它的主要原材料包括猪脑髓、米酒、山药、姜、葱以后调味品。

制作方法:首先,将猪佬水洗干净、葱切段、姜切片、山药切块以做备用。然后,将所有的原材料统统放入炖盅中,并加入适量的清水。接着,将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸十五分钟左右。最后,取出炖盅加入调味品即可食用。

这个汤有利于增强记忆力、缓解脑细胞衰老,使头脑变得更聪明。

结语:智力对于我们来说是非常重要的,如果没有了思想,那么人类就会变成了“废物”。所以在饮食方面,我们要多补充营养,这样对于身体的发育也是非常有帮助的。同时,大人要注意孩子营养的补充,不要让孩子输在“起跑线”上!

  

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