清蒸桂鱼 热菜 清蒸桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼,是大家日常饮食中常见的一种鱼类,桂鱼肉嫩味鲜,深受大家的喜欢,那么大家知道桂鱼有哪些营养价值吗?今天三九养生堂的小编就为大家介绍一下桂鱼的营养价值,一起看看吧。

桂鱼的营养价值

桂鱼有丰富的蛋白质、脂肪,还含有钙、钾、镁、硒等微量元素,它的肉质细嫩,很容易就消化了,所以对于儿童、老人及脾胃消化功能不好的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不害怕消化不好。

桂鱼的食用功效

桂鱼具有补气血、益脾胃的滋补功效。鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,具有美容的功效,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。除此之外,有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

桂鱼,味甘、性平,归脾、胃经。补气血;益脾胃。主虚劳嬴瘦;脾胃虚弱;肠风便血。

桂鱼的存储

将新鲜鱼切成小块,用保鲜膜封好,再放冰柜,如果是-20℃速冻可保存1-2个月,-10℃保存时间较短,应尽快食用。桂鱼一般在春天二、三月产的鱼最为肥美。

桂鱼的适用人群

桂鱼所含的丰富的营养对于人体健康来说是很有帮助的,但不是所有人都适合吃桂鱼的。

1、适宜体质衰弱,虚劳消瘦的人食用。

2、适宜饮食不香,营养不良的人食用。

热菜 清蒸桂鱼_清蒸桂鱼

3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼。

5、寒湿盛者不宜食用。

清蒸桂鱼

用料:桂鱼、干红椒、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油。

做法

1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。

2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。

3、姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟。

清蒸桂鱼 热菜 清蒸桂鱼

4、蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用。

5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油。

6、将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。

总结:通过小编的上文介绍,大家知道了桂鱼的营养价值了吗?大家知道了桂鱼的功效与作用了吗?大家知道哪些人群可以进补桂鱼了吗?大家知道清蒸桂鱼的做法了吗?桂鱼的营养虽高,但是一些不宜吃的人群,还是少吃为妙。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104560103/302618.html

更多阅读

强力推荐:120道经典热菜菜谱做法

京酱肉丝口味:本味 工艺:炒青椒土豆丝口味:本味 工艺:炒烤小鸡口味:本味 工艺:烤莴笋炒银耳口味:本味 工艺:炒香菇菜央口味:本味 工艺:炒

三、热菜烹调方法 鱼头豆腐汤的烹调方法

热 菜 烹调 方法烹调方法是烹调活动中最重要的一个环节。目前被广泛使用的烹调方法有炒,爆、熘、炸、烹、煎、烧、煨、煮、烧、扒、炖、焖、烩、贴、塌、烤、涮等20余种,其中炒是中餐烹调方法中最有代表性的方法。一、热菜烹调方法

红焖大虾 【红焖大虾】---2012年夜饭第三道菜(热菜)

小时候过年,总觉得所有的和忙碌和食物都要经过妈妈的手,才更有过年的味道,年前的那几天,妈妈总是一天到晚往河边跑,洗被子,洗锅盖,洗年菜等,而我们一天到晚就是和村子里的小伙伴们扎成堆,玩木头人,玩老鹰抓小鸡......,然后赢对方口袋里的糖

清蒸桂鱼 热菜 清蒸桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼,是大家日常饮食中常见的一种鱼类,桂鱼肉嫩味鲜,深受大家的喜欢,那么大家知道桂鱼有哪些营养价值吗?今天三九养生堂的小编就为大家介绍一下桂鱼的营养价值,一起看看吧。桂鱼的营养价值桂鱼有丰富的蛋白质、脂肪,还含有钙、

年夜饭热菜菜谱大全 年夜饭热菜菜谱推荐

   年夜饭热菜菜谱推荐爱华阅读配图  一、五福临门  主料:大白菜(白梗) 600克 200克 草 250克 鱿(鲜) 100克 50克 火腿 75克 香菇(鲜) 50克  调料:盐 5克 胡椒粉 4克 各适量  做法:1. 大白菜洗净,切大片,用2大匙油

声明:《清蒸桂鱼 热菜 清蒸桂鱼》为网友浅色夏末分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除