豆腐炖菠菜的做法 豆腐菠菜的做法

豆腐菠菜的做法――简介

豆腐菠菜的做法大全

豆腐菠菜的做法――食材
豆腐 适量菠菜 适量豆腐菠菜的做法――各种版本

豆腐菠菜的做法 1、

豆腐菠菜汤  

材料

菠菜250克,香菇4朵,猪肉150克,豆腐一盒,水淀粉少许,盐适量,料酒1汤匙,香油1茶匙

做法

菠菜和香菇洗净,切碎。

豆腐炖菠菜的做法 豆腐菠菜的做法

猪肉切粒,用盐和料酒拌匀。

热锅下油,炒猪肉一会,加入香菇和菠菜略炒,注入一大碗水。

水滚后,倒入豆腐炒一会,再加上水淀粉勾芡。

最后上香油,冲入汤碗内即可。

小诀窍

豆腐要记得在水里略微焯,当然还要放盐。

菠菜最好先用水汆一下


豆腐菠菜的做法 2、

菠菜拌干豆腐丝

材料

菠菜,豆腐丝,大葱,陈醋,辣椒油,香油,鸡精,盐,蒜,白糖

做法

1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~
2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~
3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。
4.搅拌均匀就可以装盘了~

小诀窍:

冰镇一下很爽口~


豆腐菠菜的做法 3、

菠菜豆腐汤

材料

菠菜,豆腐,瘦肉,高汤,盐,麻油
做法

1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐,麻油调味。


豆腐菠菜的做法 4、

豆腐炒菠菜

豆腐乳黄,菠菜翠绿,豆腐菠菜其味相合,其色悦目,清素爽口,咸鲜香软。
材料

主料:北豆腐200克,菠菜200克,
调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克

做法

1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。

豆腐菠菜的做法_菠菜 豆腐


豆腐菠菜的做法 5、

菠菜煎豆腐

材料

主料:菠菜500克,北豆腐200克,
调料:植物油30克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克

做法

1.菠菜择洗干净,用沸水焯过,沥水备用;
2.豆腐用水冲净切片;
3.锅烧热加油,豆腐片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。


豆腐菠菜的做法 6、

菠菜烧豆腐

材料

豆腐,菠菜,葱,姜,盐,料酒,味精,淀粉

做法

1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎
2.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙)
3.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎
4.两面都要镶上黄金哦
5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味
6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘


豆腐菠菜的做法 7、

菠菜炖豆腐

材料

主料:菠菜400克,北豆腐400克,
调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

做法

1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

豆腐菠菜的做法_菠菜 豆腐

  

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