南瓜八宝甜饭 怎样做南瓜八宝饭

南瓜八宝甜饭 怎样做南瓜八宝饭
腊月里,喝过了腊八粥,再来品尝一下八宝饭吧,离过年越来越近了~
这是一道改良的八宝饭,跟传统的八宝饭稍有不同,
用南瓜当器皿,中间填上八宝饭一起蒸制,多了一股南瓜的甜香,
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油,这样吃起来不会太腻~
怎样做南瓜八宝饭――工具/原料
圆形小南瓜1个
糯米黑米莲子花生红豆葡萄干松子仁南瓜子仁
红豆沙糖油少许
怎样做南瓜八宝饭――步骤/方法

怎样做南瓜八宝饭 1、
首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟;

怎样做南瓜八宝饭 2、
蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点;

怎样做南瓜八宝饭 3、
南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤;

怎样做南瓜八宝饭_南瓜八宝饭


怎样做南瓜八宝饭 4、
填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭;

怎样做南瓜八宝饭 5、
上蒸锅,大火蒸30分钟。

  

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