爱华网相传，北宋宰相王安石年轻时赴京赶考，官星高照，金榜题名。题名之日，皇上特设琼林宴亲自召见！王安石品尝宴席御品后，对其中的御骨回味悠长，皇上龙颜大悦，特赐其秘方。其后，王安石官升一品后，将此美食广传天下，此美食色泽金黄、咀嚼香嫩、骨质香脆、回味悠长，吃后食指留香，食客纷纷吸吮手指，得到了广大百姓的广泛认可和喜爱，民间称为乔东家吮指排骨。今天小编图文并茂详细解说乔东家吮指排骨的做法。
乔东家吮指排骨做法――原材料
乔东家吮指排骨做法 1、
排骨 500g
乔东家吮指排骨做法 2、
土豆 一个
乔东家吮指排骨做法 3、
干辣椒 10粒
乔东家吮指排骨做法 4、
八角 3粒
乔东家吮指排骨做法 5、
花椒 20粒
乔东家吮指排骨做法 6、
姜 3 片
乔东家吮指排骨做法――步骤/方法乔东家吮指排骨做法 1、
材料 排骨 ，土豆切大块块，用水泡上防止氧化，配料准备好
乔东家吮指排骨做法 2、
排骨冷水下锅,焯下水（把水煮开排骨捞出来）,去除血沫儿,（关于焯水,俺是直接百度的..原来这就是焯水阿..）
乔东家吮指排骨做法 3、
煎锅热油，中小火,把排骨码放在煎锅里.煎成两面金黄色
乔东家吮指排骨做法 4、
煎好的排骨放在控干净水的盘子里.（这张忘记旋转了，
