红枣银耳汤的功效 银耳红枣汤 养生功效一级棒

想必大家一定吃过银耳红枣汤,那滑润口感,香甜醇美,足以让人流连往返啊!小编自己就喜欢在家里尝试做一些又方便又营养的美食。今天就给大家介绍一下银耳红枣汤的做法,以及银耳红枣汤功效,一起来看看吧!

银耳红枣汤的做法

材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)

制作过程:

1、先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。>>>红枣的功效与作用 红枣的吃法大爆料

3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。

5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

小提示:

1、银耳一定要充分熬化,时间够长,汤才会粘稠好喝,也可以用电砂锅慢火长时间熬煮,绝对能做出超级浓稠的银耳汤。

2、可以加入木瓜、百合等不同材料,增加银耳汤的口感和营养。

红枣银耳汤的功效 银耳红枣汤 养生功效一级棒

银耳红枣汤 养生功效一级棒_银耳红枣汤功效

银耳红枣汤功效

红枣

1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;>>>六大新式吃法 让红枣的营养翻倍

5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量 元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

银耳红枣汤 养生功效一级棒_银耳红枣汤功效

购买银耳和红枣的注意事项

银耳如何购买

首先要看色泽,好的银耳不一定是雪白的,带一点黄很正常,但颜色鲜亮,朵大蓬松,肉质肥厚,即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性,无黑点、杂质,耳脚也少。闻起来清香、无异味。现在有很多不法商家会将银耳熏过硫磺后再卖,这样的银耳看起来颜色雪白漂亮,但常吃对人体有害,而且这种银耳闻起来会有刺激或辣的味道。

所以购买时,不要一定以白为衡量标准,略带一点黄的反而更卫生安全,但色泽太黄的银耳多是陈耳,闻起来也会有酸味或其他不好的异味,所以买银耳的时候一定要注意看和闻,不能仅从外观上做判断。尽量去大的超市买知名品牌的产品,质量也会相对有保证。>>>小小红枣功用大 强身健体15个秘方

红枣如何购买

好的红枣通常外皮紫红,颗粒饱满而均匀,皱纹少,痕迹浅;皮薄而且核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,凹瘪厉害,这就是肉质差和未成熟的枣制成的。还要注意观察红枣外是否有咖啡色或深褐色的粉末,如果有,就说明红枣已被虫蛀了,这种红枣滋味不好而且处理麻烦,尽量不要购买。买红枣时,用手捏一捏,感觉红枣的潮湿程度,太湿软的就会容易霉变也尽量不要买,要买干燥泡松的,这种红枣干燥好保存。

总结:看看简单的几步就能做出美味营养的银耳红枣汤,大家是不也是也心动了呢?为了给美食加分,小编还爆料了购买银耳和红枣的注意事项,希望能够帮助到大家啊!

  

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