凡是能下锅煮着吃的，大多可以作为火锅的配菜！大致分为：
1.?畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2.?禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3.?水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
火锅配菜有哪些_火锅配菜
4.?类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5.?干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6.?野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
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火锅配菜有哪些_火锅配菜
刺儿菜是我们经常见到的一种野菜，他有中药调理的作用。大家对刺儿菜是否有一定的了解呢?大家知道刺儿菜有哪些药用价值呢?那么，让三九养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。我们通常把刺儿菜(学名：Cirsium setosum)叫做小蓟草，这是它的别名
 家常火锅配菜有哪些爱华阅读配图 家常火锅配菜： 肉菜：鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等 菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇 茎类：土豆、山药、红薯 青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等 豆制品
 养胃的食谱有哪些爱华阅读配图 紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，
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