哪种食用油更健康 罗汉果怎么吃 怎样食用罗汉果更健康

生活中,罗汉果在我国有些地方可能不常见,因此大家对罗汉果的了解可能比较少。这里小编着重讲了有关罗汉果的相关问题的阐述,如罗汉果怎么吃,罗汉果的功效和作用以及罗汉果怀孕可以吃吗等问题,希望对大家有所帮助哦。

目录

1、罗汉果是什么2、罗汉果的功效与作用

3、罗汉果怎么吃4、罗汉果茶

5、罗汉果泡水6、罗汉果糖饮

7、罗汉果怀孕可以吃吗8、罗汉果的副作用

罗汉果是什么

大家知道罗汉果是生长在树上还是地上的吗,是什么植物的果实吗?这里小编来告诉大家,其实啊,罗汉果是藤本植物,罗汉果属于葫芦科哦,大家知道了吗。

罗汉果别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。

主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一。

罗汉果品种分类

生活中我们对罗汉果的了解甚少,那么对它的品种分类知道的肯定也少。小编教大家一个简单的辨别罗汉果品种的方法。根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同,罗汉果分类各不相同,如何挑选也就因分类而异。属野生类型繁多,栽培类型仅有罗汉果一个。

罗汉果的品种及分类各品种特征如下:

青皮果

具有植株健壮、产量较高、适应性强;结果早、丰产性好,品质中等。被广泛应用于生产,栽培面积占90%以上,无论山区或平原都可以种植。

拉江果

又名拉江籽,是广西永福县龙江乡拉江村果农用长滩果的实生苗培育而成。其果实椭圆形、长圆形或梨形,具有适应性广,适于山区或丘陵地区种植,植株长势旺盛,品质好。

长滩果

原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸,是目前栽培品种中品质最好的品种,果实为长椭圆形或卵状椭圆形,果皮细嫩,有稀柔毛,果顶端略凹陷,果皮有明显的细纹脉。

红毛果

红毛果是罗汉果的品种之一,红毛果适应能力强,一般长的比较健壮,产量较高,红毛果的嫩藤蔓和幼果是红色的;红毛果的果实小,形似梨状短圆形。

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罗汉果的功效与作用

1、清热润肺

罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用,是目前凉茶最重要的组成部分。

2、治疗慢性咽炎

罗汉果经证实是治疗慢性咽炎偏方中最有效的。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。

3、止咳、滑肠通便、健胃养生

罗汉果具有止咳、滑肠通便、健胃养生的作用。

4、美容、抗癌

罗汉果有清除自由基的作用,对女人有极佳的美容效果,有效地防止癌变的产生。

5、糖尿病者的福音

罗汉果绝对是糖尿病者的福音,罗汉果含有丰富的糖甙,较蔗糖甜300倍,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

罗汉果药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。

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常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。

营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

罗汉果营养成分

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。

罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分,是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分,它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外,均为甜味物质或微甜物质。

其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好,是作为天然甜味剂开发的物质之一。

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中,除色氨酸未被测定外,18种氨基酸齐全。

谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸,是合成谷胱甘肽的重要原料,可见,罗汉果具有较高的营养价值。

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罗汉果怎么吃

吃法一、罗汉果猪肉汤

原料:罗汉果1/6个,猪肉400克,腐竹100克,柿饼3个,食盐适量。

制作:柿饼洗净,去蒂,每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软,切短段。猪肉放沸水中煮5分钟,取出洗净。锅置火上,加适量水,煮沸,放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸,用小火煮l个半小时,放入食盐调味,再煮1个半小时即成。

用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

功效:滋肺润燥,祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。

吃法二、罗汉果糙米粥

材料: 罗汉果2个,糙米150克,盐一小匙。

做法: 在锅中倒入3大碗水,水开时,加入洗净的米和罗汉果,以小火煮至成粥。

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用法: 此粥早饭和晚饭时可适量食用。

功效:将罗汉果与糙米一起煮粥,健康又营养,而且减肥效果更佳。

罗汉果瘦肉汤

用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗。

做法

(1)陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。

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(2)把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

功效

(1)买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽。

(2)这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

罗汉果猪肺汤

罗汉果猪肺汤对于咳嗽有很好的治疗作用,罗汉果猪肺汤还能治疗咽喉不爽,喉干喉痛等症状。

材料

罗汉果半个,猪肺250克,油,盐,味精适量。

做法

先将猪肺切成块,用手挤洗泡沫,洗净,与罗汉果一起放煲内,加清水适量,煲汤,加入食油、盐、味精调味。

用途

痰火咳嗽,咳痰粘稠,痰出不爽,咽干喉痛。

罗汉果粳米粥

原料

罗汉果250克,粳米50克,精盐,味精适量。

制法

将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。

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罗汉果茶

罗汉果菊花茶

主料

罗汉果适量,菊花适量,清水适量,枸杞子几颗。

罗汉果和菊花泡茶的做法

1.罗汉果和菊花先洗去尘,再用清水泡约十分钟。

2.枸杞子洗净备用,因为煮太久会出酸味,所以罗汉果菊花茶差不多好了,就提前两分钟放枸杞子。

3.罗汉果菊花先用大火褒五分钟,然后把枸杞子放进去褒两分钟,关火

  

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