爱华网海参形之像船，鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”，配合胡萝卜制作于“帆” 生菜的叶皱形似于大海之波浪，六只帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆风顺。 此菜取之鲜虾，瘦肉与海参配合，以“鲜”字了得，无论是招待亲朋好友或是小聚之餐，都能寄予嘉宾美好的祝福，不管是在营养还是外形上都会脱颖而出。
海参 六只瘦肉 一块虾 16只胡萝卜 两根马蹄 适量葱段 适量蒜米 适量姜末 适量淀粉 适量香油 适量料酒 适量盐 适量白胡椒粉 适量鲍鱼汁 适量味精 适量怎样做海参最好吃――方法/步骤
怎样做海参最好吃 1、
备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉，胡萝卜
怎样做海参最好吃 2、
胡萝卜和马蹄切碎末备用
怎样做海参最好吃 3、
虾去壳后剁成泥，瘦肉剁成肉泥备用。
怎样做海参最好吃 4、
胡萝卜切成锥形，修剪成帆船的形状
怎样做海参最好吃_海参的做法大全
怎样做海参最好吃 5、
把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起，加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用
怎样做海参最好吃 6、
海参清除内脏，洗净备用。
怎样做海参最好吃 7、
锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。
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怎样做海参最好吃 8、
把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。
怎样做海参最好吃 9、
焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。
怎样做海参最好吃 10、
放入蒸锅内蒸10分钟。
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怎样做海参最好吃 11、
蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。
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锅内热油后爆香蒜米姜末。
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倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。
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怎样做海参最好吃 14、
加入适量盐和白胡椒粉。
怎样做海参最好吃 15、
加入半碗水淀粉拌匀。
怎样做海参最好吃 16、
熬好的汤汁均匀的淋在海参上。
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怎样做海参最好吃 17、
在海参的一端插上胡萝卜做的帆。
在拌馅的时候就要放蒜米姜末，因为虾和海参都比较腥。
最后用蒸海参出的汁水做勾芡，比清水味道更浓厚。
加入鲍鱼汁使海参的味道更鲜美，没有鲍鱼汁也可以换成酱油。
