荠菜的禁忌 荠菜的营养价值 荠菜美味做法及食用禁忌

在日常的生活中大家对于荠菜应该已经是不陌生了,大家应该知道荠菜不仅富含很高的营养价值,而且荠菜对于人体营养的吸收还是很有益的,一般来说荠菜所富含的营养是很利于人体吸收的,不仅如此荠菜还是一种健康的蔬菜。

目录

1、荠菜的介绍2、荠菜的营养价值

3、荠菜的药用价值4、荠菜的功效以及作用

5、荠菜怎么吃最好6、孕、产妇可以吃荠菜吗

7、吃荠菜能有效预防便秘8、适量吃荠菜可以缓解高血压

随着生活的不断的变化,物质生活水平的不断的提高,对于饮食上来说,大家越来越加的偏向于菜类,而荠菜本身富含着很丰富的营养。那么对于荠菜大家了解多少呢,下面小编就为大家详细的介绍一下关于荠菜的一些营养价值。

荠菜的介绍

芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。

芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

荠菜的禁忌 荠菜的营养价值 荠菜美味做法及食用禁忌

芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃, 最适于食用器官生长的温度为8~15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

荠菜花最早载于《备急千金要方》,历代本草有所论述。《本草纲目》云:“荠有大小数种,小荠叶花茎扁,味美,其最小者,名沙荠也。大荠科叶甚大,而味不及;其茎硬有毛者,名菥

  

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