苤蓝的做法大全 苤蓝的做法 推荐这几款苤蓝做法最好吃

苤蓝的做法大全 苤蓝的做法 推荐这几款苤蓝做法最好吃

苤蓝是人们喜爱吃的草本植物。苤蓝的营养价值非常的丰富,所含的纤维素可以促进肠胃的蠕动,达到排毒养颜的功效,那么你知道苤蓝怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款非常好吃的苤蓝的制作方法,希望大家喜欢。

苤蓝土豆丝

材料:苤蓝,土豆丝,辣椒,苹果醋,辣椒面,盐,糖。

做法

1、菜市场购买苤蓝一枚,切去外壳,切成丝。

2、土豆来两个,去皮切丝,开水焯到八九分熟,就是不要烂糊就行了。

3、辣椒去籽切丝。

4、三样东东放一起,加点苹果醋、辣椒面、盐、糖,拌好即可。

炝拌苤蓝丝

材料:苤蓝1个 葱丝少许(不放也可以) 红辣椒2根花椒10粒 盐1/2茶匙(3克) 米醋1茶匙(5ml) 食用油3汤匙(15ml)最终用量5ml,剩余可保存下次使用。

做法

1)将苤蓝底部的硬底儿切去,平放后用刀削去外皮,然后切成薄片,再改刀切成细丝。放入用清水浸泡10分钟后捞出沥干,放入大碗中加入盐,搅匀后腌制5分钟,待苤蓝丝变软后,用手攥出苤蓝丝的水分倒出。

2)将苤蓝丝盛入盘中。红辣椒切成薄片,大葱切丝后放在苤蓝丝上面,淋上米醋。

3)食用油倒入汤勺中,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深荔枝皮色,油有点点冒烟时,把火关掉。将花椒油淋在苤蓝丝上即可。吃前,记得搅拌均匀。

苤蓝的做法 推荐这几款苤蓝做法最好吃_苤蓝叶

小窍门

**苤蓝在北京的菜市场都有买的,但好像外地不太常见吧,我的很多外地朋友都不认识它,以为是萝卜呢。苤蓝,是一种味道非常清香的菜。切丝后用清水浸泡10分钟后,再处理,味道会更好。

**用汤勺来炸花椒油,比较节省,如果用锅的话,大部分油都会留在锅里。用勺子炸花椒油,一定注意用小火,火的边缘不要漫过勺子的边缘。

**花椒油,可以一次多做一点,放在瓶子里密封保存,夏季吃凉菜的时候比较多,最后淋上一些花椒油,比香油味道更好。

**没有鲜的红辣椒,可以用干辣椒替代,但也要剪开用,否则辣味出不来。不喜欢吃辣的,当然,也可以不放哈。

凉拌苤蓝丝

材料:鲜苤蓝、红椒、香葱、红油辣椒、花椒粉、生抽、米醋、香油、白糖。

做法

1、苤蓝、红椒切细丝,撒上盐揉匀放置几分钟入味。

2、稍加挤压入盐的苤蓝丝红椒丝,去除多余的水分。

3、撒上香葱、辣椒油、花椒粉、少许生抽、米醋、香油、白糖拌匀即可。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍苤蓝做法的全部内容,相信大家都已经学会了,苤蓝的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

  

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