爱华网桂花是一种比较常见的花卉，它的药用价值较高，所以有很多的人比较喜欢食用桂花，你知道桂花有哪些做法吗，今天小编为大家准备了干桂花的做法、桂花酒怎么做和吃桂花的好处，希望大家能够喜欢。
目录
1、桂花的基本介绍2、桂花的药用价值
3、桂花茶有哪些做法4、桂花酒的做法
5、干桂花的做法6、糖桂花有哪些做法
7、桂花怎么吃8、吃桂花有哪些好处
桂花的基本介绍
桂花(学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)，又名木犀、岩桂、月桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。
花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，在园林建设中有着广泛运用，其清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
据文字记载，中国桂花树栽培历史达2500年以上，其自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观;以桂花做原料制作的桂花茶更是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
目前还没发现什么副作用。
虽然桂花茶的功效与作用如此丰富但不能饮用过多，大家一定要注意。
禁忌人群
无特殊禁忌适宜人群
一般人群均可饮用桂花。
保存方法
干制的桂花可保存数月。
挑选技巧
淡黄白色，芳香浓郁者为佳。
制作技巧
秋季采花晒干。密封保存于干燥通风处。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花的药用价值
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。
四季采根，分别晒干。
花：辛，温。果：辛、甘，温。
根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。
用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。
用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。
像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，
长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。
桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。
祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花茶有哪些做法
简单桂花茶
材料：桂花数朵。
调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙。
做法
1.桂花用盐水反复清洗、沥干;
2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。
干桂花茶
材料：干桂花1克，茶叶2克。
制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
用法：早晚各饮1杯。
功效：强肌滋肤，活血润喉。
应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
桂花甘草茶
原料：桂花12克,干姜6克,生甘草4克。
制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝。
说明：有助于减肥。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花酒的做法
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。
具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
之前给大家介绍了桂花酒的传说，下面给大家介绍桂花酒的做法和功效。
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差
然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵
该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。
桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。
祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
干桂花的做法
干桂花可放入日常食物中做装饰，也可用来泡茶，还可做成桂花糕等小食，总而言之吃法是多种多样了。下面就简单介绍一些干桂花的食用方法。
桂花糕
材料：鱼胶粉、干桂花、白糖。
做法
1、干桂花放入清水中煮一煮，后加入白糖、鱼胶粉，搅拌均匀。
2、将煮好的胶状液体放入模具中(没有模具可以用碟子代替)，放凉后冷冻一阵子就可以了。
桂花奶茶
材料：干桂花、红茶、牛奶、冰糖。
做法
1、将干桂花和红茶一同放入茶壶中，热水冲开。
2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
干桂花怎么做
新鲜的桂花是极不容易保存的，因而有了干桂花的存在。
干桂花是利用新鲜桂花制成，最大限度的保留了桂花的清香与功效。那么干桂花是怎么做的呢?我们一起来看看!
1、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。
2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。
3、把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了。
4、在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。
5、烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。
6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
糖桂花有哪些做法
糖桂花海绵蛋糕
材料：低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克
做法
1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。
2.加入糖桂花搅拌均匀。
3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。
4.加入酸奶和色拉油，低速打匀。
5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。
6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。
7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。
8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。
糖桂花山药
原料
山药、桂花糖、巧克力、茄玫瑰、胡萝卜块、海苔、绿菜叶。
操作方法
1.将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。
2.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。
3.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂)，大概煮十分钟，然后过凉水。
4.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
5将巧克力块隔水融化开。将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。
6.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
7.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。
8.用巧克力和桂花糖勾成芡汁。将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花怎么吃
糯米桂花藕
材料：莲藕800克，糯米200克 荷叶20克 白砂糖100克，糖桂花40克。
做法
1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时。
2. 藕洗干净，按节断开。
3. 切下藕的一头，露出藕孔，上)，旺火烧开。
5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火。
6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8cm厚的片，叠码在盘中。
7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火。
8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷。
9. 糖汁浇在糯米藕上即成。
桂花黄林酥
材料：小麦面粉300克，桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克制作、猪油(炼制)150克，白砂糖100克。
做法
1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团。
2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团。
3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形。
4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形。
5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。
要诀
1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题
2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花糖粥
原料：糯米150克，赤豆70克，白糖100克，桂花5克。
做法步骤
1、将赤豆加入沸水，焖煮至酥。
2、将糯米煮熟，再加赤豆、白糖、桂花熬10分钟装碗。
特点：本品粘糯而不糊、香甜却不腻，桂花清香扑鼻，豆面合吃，有助于营养互补。
桂花山药
材料：山药、桂花蜜、白醋。
做法步骤
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约3分钟至断生。
3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。
4、把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
小贴士
1、山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。
2、新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。
3、山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。
需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花花雕鸭
主料：鸭子、花雕、桂花、红萝卜。
辅料：客家娘酒、生抽、老抽、黄片糖、姜。
功效：降逆止呕、化痰止咳、归脾经。
做法
1.先将鸭子洗净斩块，让在漏盆中沥干水分。
2.锅中少油，热锅下鸭肉煸炒，炒到鸭肉皮发紧，颜色变白，有白烟升腾，锅里不断出现液体(鸭子中的水分)为止，大约需5-6分钟。
3.将炒好的鸭肉放进砂锅，放入姜片，和桂花。
4.先倒入花雕。
5.再加入客家酿酒。注意此时酒的量应该差不多没过鸭肉或至鸭肉的五分之四处。
6.加入生抽。生抽的主要作用是增加一定咸鲜度。
7.倒入老抽上色。
8.最后放入黄片糖。
9.放在火上，中火煮开后，小火炖半个小时。
10.这期间将红萝卜去皮切滚刀。
11.半小时后加入红萝卜，再炖10分钟即可。
12.最后加点芝麻装饰即可。
桂花牛奶冻
用料：牛奶 400cc 糖桂花，炼乳 15g 。
玉米淀粉，30g 砂糖适量。
做法
1、牛奶倒入锅子煮，依次加入糖和炼乳，然后搅拌。
2、用勺子装上点热牛奶，然后融化玉米淀粉。
3、将溶液缓缓倒入锅子中，边倒入边搅拌。
4、浓稠后可熄火倒入碗中。
5、放入冰箱两小时，拿出来慢慢脱模。
6、最后浇上糖桂花。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
桂花酸梅汤
原料
乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。
做法
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟;
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏
备注
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食)，现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月;
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花;
3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅;
3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整;
4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。
桂花百合葡萄莲
材料
桂花干、鲜百合、葡萄、干莲子。
做法
1：莲子不用泡，直接入高压锅15分钟煮熟，没有高压锅，用普通锅直接煮也可，就是时间长一些。
2：把葡萄干用水浸泡后，另起锅煮开。
3：煮开的葡萄干里加入煮好的莲子和百合略煮，最后撒入桂花干。
4：在煮好的汤里加入些蜂蜜或白糖，晾凉后放入冰箱冷餐后食用。
小诀窍
煮好的糖水要尽快吃完，两天没有吃完要重新煮开一次，以免变质。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
甘美桂花虾
材料：大虾，酱油，桂花酱，米酒，橄榄油。
制作
1、大虾洗净，去虾须，虾线，淋米酒腌制备用。
2、在菲仕乐阿卡娜铸铁锅中加入油，放入大虾，略煎至表面变色。
3、淋入酱油和桂花酱炒匀，虾熟后大火收汁即可食用。
小贴士：虾腌制时间长一点更容易入味，菲仕乐阿卡娜铸铁锅独特的“美味层”，烹饪浓郁口味的食材时会更加美味飘香。
桂花银耳炖雪蛤
材料是桂花、银耳冰糖各20克，10克的雪蛤，首先把桂花洗净去杂质;
银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣;雪蛤用温水发透，洗净并剁碎;
冰糖打碎成屑。最后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火炖煮35分钟左右，等稍微等一下就可以拿出来食用了。
桂花枸杞粥
材料是：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖，首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;
然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢!
桂花蟹肉
桂花蟹肉，是闽南宴席里的一道名菜，而且，一般是最后上的一道菜，呵呵。
福建沿海盛产海鲜，所以，海鲜有很多做法。桂花蟹肉，就是用鸡蛋来炒蟹肉，因为炒开的鸡蛋形似桂花，因而得名。
桂花蟹肉里，要加入鲜笋，因为蟹肉和鸡蛋的口感都是软滑的，加了鲜笋，多了一分爽脆的感觉，非常可口。
做法
1.螃蟹煮熟后，取出蟹肉待用。
2. 准备好鸡蛋、肥猪肉、姜葱、冬笋。
3. 将鲜笋、姜葱、肥肉切丝待用。
4. 鸡蛋加盐搅拌均匀。
5. 起油锅，将鲜笋、肥肉、姜葱下锅煸香。
6. 加入准备好的蟹肉。
7. 锅里的所以材料炒熟。
8. 将炒好的蟹肉等加入到鸡蛋里
9. 将材料搅拌均匀。
10. 起油锅，将材料下锅煸炒。
11. 将所有材料快速煸炒，鸡蛋炒成桂花状就可以出锅了。
小贴士
鸡蛋下锅后，锅要离火，将鸡蛋快速推炒，才能炒好。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
红豆桂花年糕
原料：年糕300克，红豆沙200克;
调料：水300毫升;细砂糖30克;蜜红豆;糖桂花;
营养：红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好!
做法
年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。
把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开。
放入年糕粒儿煮。
依各人口味放糖调味(不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量请根据个人喜好调整)装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
小贴士
如果没有年糕，用糯米粉搓成小圆子，味道也一样好，不过小圆子不宜久煮，浮起即好，否则会软烂如泥影响口感。
红豆沙最好是无油的，否则会腻，所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适。
红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好!
水晶桂花糕
用料
糯米粉 150g，澄粉 75g，白沙糖 80g，温水 200g，色拉油 40g，糖桂花 适量。
做法
1 白砂糖加入温水里搅拌融化。
2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。
3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合。
4 搅拌均匀。
5 模具里刷一层油。
6 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟。
7 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟。
8 蒸好取出脱模。放凉后切块。
9 淋上糖桂花即可。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
糖尿病人能吃桂花吗
血糖是诊断糖尿病的惟一标准。
如果过高的话，就说明出现糖尿病，这时候就需要注意饮食健康，以及生活上的规律，患有糖尿病需要忌口的东西特别多，对于自己想吃的食物不能多吃，是一件多么痛苦的事情啊，现在我们就来看一下，究竟有哪些食物是不可以吃的。
由于约有半数以上的早期患者并无症状或症状轻微，但是我们可以通过食物疗法进行缓解，规划是较为常见的一种东西，很多人都喜欢吃，对于患者可以吃桂花吗，不少人都有这样的疑问。
桂花为木犀科植物木犀的花。
木犀常绿灌木或小乔木，常绿灌木或小乔木，高可达7米，树皮灰白色。
叶对生，革质，椭圆形或长椭圆状披针形。
糖尿病在中医讲属于热病，一切性热的食物最好避免食用。
桂花性温味辛，所以属于不太有利的食物范围。
便秘能吃桂花吗
便秘患者应该在饮食上改善，便秘患者也是非常痛苦的，如果长期便秘还会引起心脑血管疾病的发生。
便秘患者多数因为吃的多运动的少等原因导致的。
桂花是一种天然药材，桂花的做法非常多，桂花茶，桂花糕，桂花酒等。
桂花还有促进肠道蠕动，润肠通便的作用适合便秘者的食用。
桂花不仅可以食用而且也是非常珍贵的中药材，具有开胃，美容养颜，清热解毒，止咳都有很好的疗效。而且也是保养与养生最好的选择，更适合上班族老年人食用。
桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
便秘患者吃桂花还是有一定好处的，便秘患者多吃新鲜的蔬菜水果坚果，豆制品肉类等食物，少吃油炸上火的食物。
注意合理膳食营养多样化。加强锻炼，保证充足睡眠，每天保持心情愉快。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
孕妇能吃桂花吗
女性在怀孕初期的时候，不仅要注意运动量，同时在饮食上，要进行注意，这个时候女性身体都是比较脆弱，稍不注意会有流程的现象。
因此女性在怀孕初期的时候，对一些凉性、辛辣、油腻的食物，都是要减少选择，这样对身体保护有很好的帮助，那孕妇能吃桂花吗?
很多人对孕妇能吃桂花吗并不是很清楚，这就需要在选择桂花的时候，需要对桂花进行了解，使得在吃桂花的时候，对女性身体各方面不会有任何的损害。
最好不要吃。因为桂花有有活血的作用，可能会造成流产。
高血压能吃桂花吗
饮食对于我们人类是非常重要的，而对于病人来说饮食更起到了给出关键的作用，那么高血压患者的饮食应该注意什么呢，高血压患者的饮食有没有什么规则是可以遵守的呢。
其实高血压病人的饮食应该是多吃一些绿色的蔬菜和新鲜的水果，另外高血压患者的饮食应该是清淡为主。
高血压的患者有很多饮食的禁忌，那么高血压的病人到底能不能吃桂花呢，我们要先了解一下什么是桂花以及桂花的营养成分，另外关于桂花的功效和作用也是我们必须知道的。
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。
花：辛，温。
果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。
功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。
用于虚寒胃痛。
根：祛风湿，散寒。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明。
高血压病人可以多吃一些绿色蔬菜和新鲜的水果，高血压患者饮食的原则应该是清淡饮食为主，上文介绍的桂花有非常高的药用价值，高血压患者吃桂花是没有问题的。
桂花的做法 桂花怎么做好吃_桂花怎么保存
吃桂花有哪些好处
一、桂花香味馥郁易提神，暖胃温中美容散寒
桂花又称“岩桂”、“木犀”，有丹桂、金桂、银桂等栽培品种，通常在每年9-10月开花，开花后香味馥郁香浓，沁人心脾，相距很远就能闻到香味，将桂花收集晒干后，就成为了我国常用的入药花朵。
桂花是一种天然药材。
桂花性温味辛，入肺、大肠经，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，用来煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等均有一定疗效。
二、倒春寒时节喝喝桂花茶缓解胃寒不适
春季倒春寒时冷时热让人格外容易抑郁，脾胃虚寒的人群容易感到胃部不适，甚至冷痛，此时不妨买点干桂花来泡茶喝，能够良好缓解症状。
在泡桂花茶时可搭配使用红茶与红糖，红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，而红糖可益气养血，健脾暖胃，祛风散寒，活血化瘀。
这三者搭配起来可用于温胃，适用于产妇、儿童及贫血人群饮用。
但胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人则不适合饮用。
三、桂花舒肝理气、醒脾开胃
桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。
由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。
桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。
桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。
桂花的保存方法
1-2天，干制的桂花可保存数月。
桂花的食用禁忌
桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对桂花的做法有了一定的认识，知道了桂花的怎么吃，大家可以试一试哦，如果您喜欢饮茶，可以试一试上述的泡茶方法，下面是桂花的方面的知识，大家可以继续阅读哦。
