冬季营养早餐食谱 冬季营养早餐食谱 吃什么早餐更加健康

一天之计在于晨,早上吃得好非常的重要,吃的不好营养就跟不上,身体就会出现各种各样的问题,今天小编针对不同的人群,为大家准备了冬季营养早餐食谱,如果您比较感兴趣就和小编一起去看一看吧~

目录

1、冬季早餐吃什么最有营养2、冬季营养早餐粥食谱

3、冬季营养减肥早餐食谱4、宝宝冬季营养早餐食谱

5、小学生冬季营养早餐食谱6、孕妇冬季营养早餐食谱

7、冬季上班族营养早餐食谱大全8、胃病人营养早餐食谱

冬季早餐吃什么最有营养

粥能润燥滋阴,益于养生。喝粥养人自古就有这么一说,尤其是中式早餐粥美味滋补。养颜粥不仅健脾养胃暖身,还有预防感冒、补血养气之功效哦!因此,美女们不妨早餐喝一碗粥在上班,喝粥养颜养人防感冒。

酸奶

早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便。

全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体健康。

鸡蛋

美国营养学院研究指出,早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质,鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃,因为生鸡蛋内有细菌,还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物,胆功能不好的人一定要注意少吃。

熟肉

众所周知,食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪,其中还有一定的维生素和矿物质,这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且,当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质,这些成味物质就是浸出物,该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌,有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

冬季营养早餐食谱 吃什么早餐更加健康_营养健康早餐食谱

冬季营养早餐粥食谱

冬季营养早餐食谱 冬季营养早餐食谱 吃什么早餐更加健康

香菇鸡肉粥

食材:大米500克,鸡胸肉100克,香菇、胡萝卜、玉米粒、盐适量。

做法

1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁.

菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮。

2.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片,形状不必规则。

也可根据个人喜好提前腌渍鸡胸肉,调一下味。

3.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。

4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,大人小孩都适合。

备注

这款粥美味营养又健康,但每一样准备起来都需要点时间和心思,比较适合周末的早餐。

山药南瓜二米粥

食材:大米30克,小米30克,南瓜50克,山药50克,枸杞适量。

做法

1.把大米、小米洗净;

2、南瓜、山药去皮切成块;

3、锅中放水烧开,加入大米和小米,再烧开;

4、转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠;

5、加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟;

6、加入枸杞,关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

山药南瓜具有滋补养生的作用,有易于消化吸收的特点,甚宜养生保健长期食用。

大米能提高人体免疫功能;小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富;

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。

枸杞能够补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

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木耳杏鲍粥

食材:大米100克,木耳100克,杏鲍菇100克,猪瘦肉、胡萝卜、姜适量,盐、胡椒粉少许。

做法

1、将杏鲍菇洗净切细丝备用;

2、把猪瘦肉切细丝,洗去血水;

3、木耳泡发摘洗干净、切细丝;

4、将米洗净放在锅里;

5、胡萝卜洗净切细丝备用;

6、将米煮开后下入猪肉丝;

7、煮开后撇去上面的浮末;

8、将杏鲍菇放在锅里;

9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟;

10、煮至粥变得粘稠;

11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

鲜虾冬瓜粥

食材:冬瓜400克,冷米饭300克,大虾8只,盐、香菜适量,味精少许。

做法

1、冬瓜去皮切丁;

2、冷米饭放入锅中加冷水,开火煮;

3、加盐与冬瓜丁;

4、加大虾盖锅盖煮12分钟;

5、锅加切碎的香菜、味精出锅即可。

冬瓜含糖量低,水分含量较高。能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低,是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

板栗红枣粥

食材:红枣10个,熟板栗12个,糯米、大米、水适量。

做法

1.准备好材料;

2.糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡;

3、与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约20分钟,中间搅拌防止粘锅底;

4、加入板栗(可切成小块)继续煮至粘稠即可。

板栗做成粥后,喝上一口感觉微甜,很清香,板栗变得更加香甜软糯,非常好喝。

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冬季营养减肥早餐食谱

豆浆餐

材料:豆浆+面包/蛋糕+鸡蛋。

做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。

Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。

豆奶+蛋白粉餐

材料:豆奶,蛋白粉,火腿面包。

这款早餐重点在于蛋白粉,蛋白粉的营养丰富,含有植物雌激素,让你健康、美丽、苗条。

Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,现在市面上的蛋白粉有很多种。

果蔬餐

材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治。

简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。

做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。

Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。

牛奶餐

材料:牛奶,苏打饼干。

这款早餐以牛奶为主比较西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。

做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。

鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。

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Tips:吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶。

牛奶不要空腹喝。

玉米餐

材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。

这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。

做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。

Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。

玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。

番茄火腿蛋卷

材料:鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。

做法

1、准备好材料,都很普通常见。

2、鸡蛋打入碗中,2-3个。

3、西红柿洋葱火腿切成丁。

4、取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。

5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。

6、这时可以倒入蛋液。

7、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。

虾排三明治

材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。

调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。

做法

1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放。

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2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。

香酥红豆饼

材料:低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黄油40克。

做法

1、将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。

2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。

在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。

3、下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。

4、取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。

5、用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。

6、再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。

7、最后包入红豆馅,做成小饼的形状。

8、在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

火腿卷蔬菜

材料:火腿4片、胡萝卜35克、圆白菜35克、洋葱35克、芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜各需35克、奶酪片或奶酪丝适量盐、白胡椒粉适量。

做法

1、需要的材料和准备工作:火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。

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2、处理蔬菜丝:将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。

3、做火腿卷:将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成

  

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