爱华网昆布和海带的区别
海带与昆布在植物学上有严格区别。
首先，海带是更普遍的名称，海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属。
其中海带目有四科
绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属，昆布是褐藻门、海带目、翅藻科的一属。
因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。
昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布，中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布，所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目，说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同，它俩有共同的“爷爷”―海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科，因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
海带
卷曲折叠成团状，或缠结成把。
全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。
用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50―150cm ，宽10―40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。
类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
昆布
卷曲皱缩成不规则团状。
全体呈黑色，较薄。
用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16―26cm，厚约1.6mm，两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
海藻
昆布与海藻，功效大致相同。
海藻软坚散结，利水泄热，偏于有形实证。
昆布消痰结，散瘿瘤，消导力强，下气最速，久服令人瘦。
昆布是什么 昆布的功效有哪些（14）_昆布是什么
昆布的副作用有哪些
毒副作用
从海带中提取的多糖给小鼠灌胃1000mg/kg，未见毒副反应，给小鼠腹腔注射，半数致死量为158.5±67.0mg/kg。
藻酸双酯钠静脉滴注，多数无不良反应，少数(758例中有23例)出现肢体酸痛、关节肿胀、口舌发麻等。
个别出现可复性耳聋。一般不严重，停药后较快自行恢复，控制药量及静滴速度，一般无副反应。
用法用量
内服：煎汤，1―3钱，或入丸、散。
注意
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
《食疗本草》："下气，久服瘦人。"
《品汇精要》："妊娠亦不可服。"
《医学入门》："胃虚者慎服。"
性状鉴别
(1)昆布
卷曲折叠成团状或缠结成把。全体呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸软后展开成扁平长带状，长50-150cm，宽10-40cm，中央较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱形。气腥，味咸。
(2)黑昆布
片部卵形或扁圆形，1-2次羽状深裂，裂片长舌状，边缘有疏齿或全缘。气腥，味咸。水浸泡，手捻分层。
(3)裙带菜
片部1次羽状深裂，中央有隆起的中肋。气腥，味咸。以片大、体厚、色青绿者为佳。
结语：以上就是三九养生堂的小编为大家介绍的一种中药材：昆布。昆布在生活中很常见，许多人分不清楚昆布和海带，小编在上文中都介绍了鉴别方法了哦，昆布的作用很多，在临床治疗方面应用很广泛，但是由于个体差异，不是所有人都能食用昆布的。
