冻虾要怎么做才好吃 虾要怎么做才好吃

?我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。

下面我就给你推荐几种好吃的虾的做法吧!

一、油焖虾

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1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味

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2.锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出

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3.放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀

虾要怎么做才好吃_对虾怎么做好吃

4.姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀

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5.加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少

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6.大火收汁即可盛出

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二、西兰花炒虾仁

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1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药

2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵

3.虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出

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5.锅中倒入少许油,下蒜末

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6.下虾仁翻炒变色

7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅

?三、虾仁豆腐羹

1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

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2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油

?在这个呼吁健康饮食的年代,这种高蛋白低脂的菜品是很受欢迎的。介绍了这些种做虾的方法,是不是也蠢蠢欲动了呢?看到自己爱的人,品尝着着自己亲自下厨做的美味,这心情肯定更美滋滋的。你也赶紧试着让自己的餐桌丰富起来吧!

  

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