孕妇吃海瓜子的好处
众所周知的一件事就是,海瓜子其实应该属于海鲜的一种,而且海瓜子的价格要比一般的海鲜是要便宜很多的。其实除了这点之外,海瓜子的肉质还是非常鲜嫩的,所以很多人都是非常喜欢吃海瓜子的。那么,对于孕妇而言,孕妇能吃海瓜子吗?这个问题仔细分析过的人还真少,一般人都是不知道的,所以要想知道这个问题,大家就必须来仔细了解下海瓜子。
能吃海瓜子吗
海瓜子的吃法是多种多样的,而且一般的蒸、炒、炖对于海瓜子来说都是行得通的,这点相信经常吃海瓜子的人们是都知道的,也是很清楚明白的一点。当然,现实中因为种种原因没有吃过海瓜子或者不能够经常吃到海瓜子的人还是很多的。下面就来说说孕妇能吃海瓜子吗?
孕妇是可以吃海瓜子的。海瓜子具有滋阴,利水,化痰的功能,可以生津,消除孕妇水肿,口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
营养价值
营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。
而壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
功效作用
海瓜子肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7―胆固醇和24―亚甲基胆固醇。
它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用海瓜子和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
所以,对于正常的孕妇来说,通常都是可以吃海瓜子的,而且对于患有痔疮或者糖尿病的孕妇来说,海瓜子还有一定的治疗效果的。
其实,海瓜子的药用价值还是有很多的,常见的就有:海瓜子可以降低胆固醇、滋阴、化痰、消除水肿等等。所以大家子啊以后的生活中也是可以经常吃点海瓜子的。
海瓜子的营养价值 海瓜子吃法及保存技巧(14)_海瓜子的营养价值
海瓜子的清洗和保存技巧
海瓜子虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么,海瓜子怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法,保证你能把海瓜子洗得干干净净,成功率百分百。
第一步
挑选鲜活的海瓜子,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。
第二步
等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,海瓜子体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食啦。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则海瓜子会瘦。
说明
一般情况下,大多数人都是只放盐或者只放油,其实两者同时放效果最佳,所需要的时间也最短,可以让海瓜子更好的吐净泥沙。
此外,为了防止海瓜子将吐出的泥沙再次吸回去,在浸泡时,可将海瓜子放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,使滤水篓保持四或五公分的距离。如此,海瓜子吐出来的沙就会沉落盆底,不会再被吸回去了。
第三步
捞出吐净泥沙的海瓜子,用清水冲洗干净就可以做菜了。
这样清洗出来的海瓜子还是相当干净的哟,喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗海瓜子。
容器湿巾冰箱法
拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入海瓜子,在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
塑料袋叉子容器冰箱法
将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋,并将袋子扭紧,以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器,放入冰箱冷藏。
1,鲜活海瓜子是一切的基础。
2,不能存放太久,除非你是要做科学实验。一般来说三五天吃完。
3,存放过程其实也可以当成去沙过程。
结语:看了本文的介绍,大家对于海瓜子应该是了解的比较细致了吧。其实,海瓜子的营养价值和功效还是比较多的,喜欢吃海瓜子的朋友们一定要多吃点哦,建议不喜欢吃的朋友们不妨按照小编介绍的营养吃法尝试一下哦。