莲藕排骨汤怎么做好喝 怎么做莲藕排骨汤?

怎么做莲藕排骨汤?――简介

莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华

怎么做莲藕排骨汤?――食材
排骨 一斤半藕 两斤老姜 一切花椒约 二十粒黄酒 两大匙盐 适量怎么做莲藕排骨汤?――方法/步骤

怎么做莲藕排骨汤? 1、

先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟


怎么做莲藕排骨汤? 2、

把排骨切断,在沸水中去除泡沫


怎么做莲藕排骨汤? 3、

然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

怎么做莲藕排骨汤?_莲菜排骨汤

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