营养早餐食谱 早餐食谱大全 六大建议让你的早餐更营养

早餐在三餐中占非常重要的地位,你知道早餐怎么吃才营养吗?今天小编就为大家推荐一些早餐食谱大全,赶紧去学学吧!

营养早餐食谱大全:

香蕉煎饼

材料:香蕉一根,面粉两杯,橄榄油半杯,牛奶半杯,糖三大勺,鸡蛋一个,泡打粉一勺,盐半勺,香草精一小勺(可不用)

做法

1.香蕉和牛奶用搅拌机打成泥

2.面粉中加入鸡蛋,泡打粉,糖,盐和香草精,橄榄油

3.1加入2中,搅拌均匀,静至两分钟

4.小火把平底锅烤热,一次只用加两勺面粉糊(烤的过程中不要用任何东西去碰面糊,抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦)一面煎一分钟即可反面,以免煎糊

注:两面煎到变成深棕色即可起锅,可以用手按一下中间看有没有熟透 :)>>>早餐食谱大全 早餐的6种吃法不健康反伤身

小诀窍:橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面,锅里只用刷很薄一层油或不刷(如果你的锅是不粘锅的),面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake :)

早餐藕饼

材料:鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精

做法

1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。

2.鸡蛋打散倒入拌匀。

3.倒入适量面粉。

4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。

5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。

早餐食谱大全 六大建议让你的早餐更营养_营养早餐食谱大全

早餐食谱:

葱香鸡蛋软饼

材料:

富强粉1杯(电饭煲自带),鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量

营养早餐食谱 早餐食谱大全 六大建议让你的早餐更营养

做法

step1:在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀,再慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状,再将葱花拌入备用;

step2:平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!

小诀窍:

面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难;

这个分量约可以摊两张饼。

燕麦香蕉小玛芬

材料:

低筋面粉一杯,燕麦一杯,白糖半杯,橄榄油1/4杯,牛奶半杯,食盐半小勺,泡打粉一勺半,香蕉两根,香草精一勺(可不用)

做法

烤箱预热200度

1. 用勺子把两根香蕉碾烂 我比较懒直接用的榨汁机 :)

2. 面粉,燕麦,盐,糖和泡打粉放入一个盆中搅拌均匀

3. 鸡蛋打散,加入香草精,橄榄油和牛奶,倒入1中

4. 搅拌均匀后一起倒入2中,搅拌好

5. 装在纸杯中如烤箱烤18分钟即可

早餐食谱大全 六大建议让你的早餐更营养_营养早餐食谱大全

早餐吃什么好:

6个让早餐吃得更营养的建议

先喝杯水

晨起先喝水,一则补充睡眠中自然出汗所减少的水份;并且有利内脏更醒。空腹喝下去的水,马上被小肠吸收,五分钟就能进入血液,让血液流通更顺畅。也有助于通便。

五谷根茎类不能免

米饭、面包或面条等淀粉类的碳水化合物,很多人不敢吃,以为会导致肥胖。以早餐而言,专家指出,事实上造成肥胖的是添加物,例如西点面包中的奶酥、红豆,涂在土司面包上的果酱、奶油,而不是面包本身。

根据营养调查结果显示,理想的总热量来源应该有60%来自五谷杂粮类,但是目前大多数人所吃的五谷杂粮都明显不足,「这就是很多人为什么会越吃越肥、排便不顺的原因」。

复合性醣类比单醣好

淀粉类的碳水化合物中的醣类,可以提供大脑能量,做好每一件事,包括思考、记忆、解决问题,以及调节身体的松弛。

醣类分为单醣和复合性醣类两种。砂糖之类的单醣,虽然爆发力很强,能够迅速提振精神,但是没有后续力;以复合性醣类为主的碳水化合物,因为够逐渐释放能量,使生理、心理的能量来源比较稳定,所以早餐摄取复合性醣类比单醣好。

最好选择糙米、全麦

同样是淀粉类的碳水化合物,糙米饭、全麦面包不但营养完整,而且纤维的含量较高,除了有助于排便,也容易产生饱实感,对体重控制有帮助。

摄取奶类、蛋豆鱼肉类

奶类、蛋豆鱼肉类是蛋白质主要的来源,而蛋白质则是启动大脑的另一个关键。专家指出,因为蛋白质中有两种胺基酸,一种是「酪胺酸」,大脑以此来合成神经的传递物

  

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