木棉花煲汤 木棉花如何煲汤

木棉花如何煲汤――简介

  春季多雨、潮湿,且“喜怒无常”,时冷时热,早晚温差大,这种天气稍微不注意,很容易患上感冒。加上春季又是流感高发季节,饮食应以去湿健脾温补为主。广东人用木棉花与猪骨或老鸡汤底煲汤或粥,再加入一些蜜枣、陈皮、薏米等等,在春夏之交喝一碗木棉花煲成的汤,确实很有帮助。别看那一簇簇木棉花挂在枝头上红似火,却有着清热、利湿的独特功效。

  暮春三月,又到了木棉花开的时节,不经意间已是满树如火竞放。街头巷尾总是看到老人、孩子在树下捡拾跌落的木棉花朵,回家用线串起晒干,红艳艳的花串挂满房前屋后,生机盎然。

  木棉花较大,色橙红,极为美丽。树冠总是高出附近周围的树群,以争取阳光雨露,木棉这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花,被人誉之为英雄树、英雄花。

木棉花煲汤 木棉花如何煲汤


木棉花如何煲汤――食材
木棉花 50克苦瓜 500克牛肉 450克生姜 3片木棉花如何煲汤――方法/步骤

木棉花如何煲汤 1、

苦瓜木棉花牛肉汤

  材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

  做法:苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。

  功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。



木棉花如何煲汤 2、

鲜木棉花鲫鱼汤

  材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

  做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净;鲫鱼宰洗净,热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水,放入所有材料,武火煮沸后改文火煲1小时,下盐调味便可。

  功效:清润祛湿。



木棉花如何煲汤 3、

木棉花薏米猪骨汤

  材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

  做法:各物洗净,猪骨斩块氽水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

  可清热解毒、健脾利湿。



木棉花如何煲汤 4、

淮山木棉花汤(2~3人份量)

  食材:薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。

  煲汤,则加猪骨头250克;煲粥,则加大米100克。

  做法:将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲),加上适量的水。煮开后,煲汤需2个小时;煲粥的话,大米煮烂即可食用。

  提示:有祛湿健脾的作用。


  

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