兔肉不能和什么一起吃 兔肉不能和什么一起吃 吃兔肉的禁忌

兔肉营养价值丰富,而且兔肉也有很多食疗作用,那么你知道兔肉的食用禁忌吗?兔肉不能和那些食物一起吃呢?怎么做兔肉最好吃呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!

1.忌与橘子同食

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

2.忌与芥末同食

芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

3.忌与鸡蛋同食

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

4.忌与姜同食

兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

5.忌与芹菜同食

同食会引起脱皮;脱发。

6.忌与小白菜同食

食后容易发生呕吐、腹泻。

兔肉不能和什么一起吃 吃兔肉的禁忌_兔肉不能和什么一起吃

兔肉怎么做好吃

兔肉苦瓜

配料:苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。

特色: 菜色悦目、软嫩苦香。

操作

将兔肉洗净后,切成片、苦瓜洗 干净、去籽、切丝、胡萝卜洗净,切成八角花片、葱头去皮、洗净、切丝。

将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后,沾上面粉,投入油锅内煸炸成金黄色,捞出沥油。

炒锅置火上,放入少许油,待油烧热后,投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时,再放入炸好的兔肉片,加入番茄酱、煨熟即可。

山楂枸杞焖兔肉

食材:兔肉 500克、宁夏枸杞15克、干山楂30克、红枣20克、盐4克。

做法

1.将枸杞、山楂、红枣用清水洗净沥干;

2.兔肉洗净后切块,放在开水中脱去血水,再用清水洗净。

3.将全部食材放入煲锅内,加清水没过食材,大火烧开后转小火,焖煮3小时,加盐调味即可。

兔肉不能和什么一起吃 吃兔肉的禁忌_兔肉不能和什么一起吃

罗汉果炖兔肉

原料:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克,料酒、酱油各10克。

制作

莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段。

罗汉果洗净、打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块。

兔肉不能和什么一起吃 兔肉不能和什么一起吃 吃兔肉的禁忌

炒锅入油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

加入鲜汤和所有的调味料,烧至兔肉熟透即成。

姜葱辣子爆兔肉

材料:兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒,胡椒,盐,糖,味精,生粉

做法:将兔肉洗净斩件,再腌酱油,胡椒,盐,糖,料酒,味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用,葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条.热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟,料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐,糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜.

功效:兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用

适用人群:一般人群均可食用

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

结语:看了上面文章的介绍,相信你对兔肉的食用禁忌与食用方法应该有了充分的了解,兔肉营养丰富,只要注意食物搭配兔肉的食用价值还是很高的!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104530103/294257.html

更多阅读

芒果不能和什么一起吃 山药不能和什么一起吃

芒果不能和什么一起吃——简介芒果营养相当丰富,其所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。不少人喜欢吃芒果,但多数人都不清楚芒果不能和什么一起吃。吃芒果有哪些禁忌呢?现在小编与大家一起来了解下。芒果不

豆腐不能和什么一起吃 虾不能和什么一起吃

豆腐不能和什么一起吃——简介豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、

松花蛋不能和什么一起吃 柿子不能和什么一起吃

松花蛋不能和什么一起吃——简介松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃:还有些不可同食的分享如下松花蛋不能和什么一起吃

狗肉不能和什么一起吃,吃狗肉有什么禁忌 狗肉饮食禁忌

狗肉咸,温,入脾、胃、肾经,有补中益气,温肾助阳的功效。狗肉的营养丰富,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。但是食用狗肉是有着禁忌的,下面我们就来看看狗肉不能和什么一起吃。

声明:《兔肉不能和什么一起吃 兔肉不能和什么一起吃 吃兔肉的禁忌》为网友辷情囚分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除