爱华网刺角瓜，这个我们在生活非常陌生的名字，可能很少人见过过着吃过这样水果，刺角瓜就瑞它的名字一样，有尖尖的刺也有尖尖角，这样的水果很少在市场上见到，所以今天小编就就给好奇的你详细的介绍一下这个“怪物”刺角瓜吧。
目录
1.刺角瓜是什么2.刺角瓜的营养价值
3.刺角瓜的功效4.刺角瓜的的食用技巧
5.食用刺角瓜的注意事项6.与刺角瓜外形相似的水果
7.孕妇能吃刺角瓜吗
刺角瓜是什么
刺角瓜(Cucumis metuliferus)为葫芦科黄瓜属植物，刺角瓜，又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火天桃，非洲蜜瓜。看上去有些让人恶心的非洲角瓜是许多人挚爱的水果，中文一般译作“非洲角瓜”，也有管它叫“火天桃”的。
一年生蔓性草本植物， 表皮坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。在原产地由于其根系能够达到地下含水层，因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。
刺角瓜为葫芦科黄瓜属植物，原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在也长于加利福尼亚和新西兰。一年生蔓性草本植物， 表皮坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。在原产地由于其根系能够达到地下含水层，因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。
刺角瓜为蔓性草本植物，黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平，果实像带刺的橄榄型;瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。 刺角瓜的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。
立架栽培一般667平方米栽种600～700株，从定植到采收约3个半月。露地栽培，春季移栽温度需达到15℃以上，一般4月即可栽培;在温室内一年四季均可栽培，一般在初秋进行种植。火星果在干燥的气候条件生长，抗病性强;在高湿、多雨的环境下容易发病。在第一个花期之前一周浇两次水，补充水分蒸发量的40%;第一花期之后补充水分蒸发量的80%。
刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区，美国加州和新西兰均有培植。
刺角瓜_刺角瓜
刺角瓜的营养价值
刺角瓜在不同的地方也有不同的名字，有的叫非洲角瓜，因为它长在非洲，但是也有人叫它非洲黄瓜，因为它是黄色的，刺角瓜是黄色的外皮，浑身都是刺，让人的手都没办法直接接触。它的表面凹凸不平、看上去让人起鸡皮疙瘩，不过外表不好看，但是他的味道是非常非常好的。
刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植 刺角瓜物纤维。
在清洗乾净剥去外皮後，可将角状甜瓜切成薄片或切成小方块状食用、或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
料理
有的人喜欢刺角瓜是因为对它的外形比较有兴趣，再加上黄色的皮质，看起来就像是一团火，其实刺角瓜和我们平时吃的火龙果有些相似，里面有很多种子，比较适合榨汁。
刺角瓜可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来食用。
在刺角瓜汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁、和少许的糖，会有特别的疗效。可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一样(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。
核心提示：甜瓜果肉，味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴等功效。那么?孕妇吃香瓜好不好?下面我们就一起来详细的了解下。
装饰价值
除食用外，由于果实像带刺的橄榄型，很适于装饰用。像刺角瓜这种舞，外表长的奇怪少有，所以用来装饰是再好不过了也是非常能够吸引人的眼球。
刺角瓜_刺角瓜
刺角瓜的功效
刺角瓜并非是非洲沙漠地带种植出来的，而国内很多地方都可以种植，沙质土和沾性土都可以种植，刺角瓜与黄瓜很接近，种植技术和气候条件与黄瓜也比较接近。所以并非别人传的那么神奇，是一种很好种植的瓜类植物。
而国内许多打着进口刺角瓜，也其实全部为国产刺角瓜，据记者调查，现在国内刺角瓜有好几个省份均有种植，像江西广东等地都有种植，尤其以江西鄱阳刺角瓜种植最具规模。
而广州好多刺角瓜就均来自于江西。
1：刺角瓜是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的维生素，人们食用以后可以起到安神补脑的作用，另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效，可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。
2：刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸，人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用，是许多女性最喜欢食用的保健水果。
3：刺角瓜中有大量的维生素C，果肉中还有许多粗纤维存在，人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用，减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。
刺角瓜_刺角瓜
刺角瓜的的食用技巧
刺角瓜又名非洲角瓜。具有黄色外皮，全身带刺，里面是绿的果实。刺角瓜的味道有些类似于黄瓜、西葫芦的混合味道，或者是香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。刺角瓜在我们这边不太常见，是原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在在加州和新西兰均有种植。今天我们主要来学习一下刺角瓜的吃法技巧。
刺角瓜是一种可以直接食用的水果，在食用时可以去掉它的顶部，然后插入一根吸管，直接吸食里面的果肉和果汁，另外也可以在把果肉取出加入蜂蜜混合后食用，口味也特别诱人，是人们食用刺角瓜的不错选择。
1.刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
2.将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。
3.将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。
4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。
5.将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。
刺角瓜清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来特别的爽口，老少皆宜，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多祖母绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道清甜，简直让人垂涎欲滴。
在国外，人们把它当天然饮料饮用，用吸管直接插入水果中吸食，也有人连肉带种子一起食用的，它的绿色的种子食用后，促进肠胃的蠕动，对人体肠胃有很好的保健作用，尤其对女性起到美容，减肥，清肠的作用，果长至九成熟时，带黄瓜和车厘子的混合香味，完全成熟时味似香蕉。
食时可以切开顶部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。可榨成果汁来喝。可做水果沙拉。如与海参、鲍鱼等高档海鲜相配熟食，营养更佳。新鲜食用，可根据自己的口味，对其进行加工，有人喜欢吃甜的，切开后倒入蜂蜜的，也有人喜欢吃辣的，加入辣酱等。
刺角瓜_刺角瓜
食用刺角瓜的注意事项
刺角瓜具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，刺角瓜是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么刺角瓜到底有没有坏处，有哪些食用禁忌呢?
刺角瓜的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃刺角瓜时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮――他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
总之，吃刺角瓜浪费刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺点只有一个――它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调――也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢……
在挑选刺角瓜的时候，要注意刺角瓜是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、刺角瓜是热带水果，最好现买现吃，但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。
如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。
1：刺角瓜不宜于牛奶同食。
2：刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。
刺角瓜_刺角瓜
与刺角瓜外形相似的水果
刺角瓜大家吃过吗?知道它是什么样子的吗?刺角瓜是一种出产于非洲地带的特色水果，在新加坡和马来西亚等热带地区也能看得到，只是对于国内的居民来说，这是一种比较独特的水果，为了让大家能更好的认识刺角瓜，我一会在介绍刺角瓜的同时，也会把与刺角瓜外形相似的水果介绍一下。
1、刺角瓜的外形成菠萝有些相似的地方，它们的外表都是黄色，但是刺角瓜的外表上是有刺存在的，而菠萝的外清上则有多个小孔存在，另外菠萝的上方有缨子存在，刺角瓜是没有的。刺角瓜的果肉也比较独特，是绿色的样子，而且让人看上去有种透亮的感觉，像儿童吃的果冻一样。
2、刺角瓜的外形成香瓜或者甜瓜的外形也有些相似，都是长一点的椭圆形，但是刺角瓜外表带刺这种特点是香瓜或者甜瓜所没有的，而且在口味上来说，这种水果也特别独特，它的果肉有很强的胶质，在食用时会感觉像黄瓜、香蕉和柠檬等多种水果的混合体，让人感觉既特别而又不讨厌。
3、这种独特的刺角瓜是一种多用途的水果，人们既可以把它当水果直接食用，也可以把它当作装饰品使用。另外在非洲地区，那里的居民还经常把刺角瓜当做一种蔬菜来食用，平时把它制成蔬菜沙拉，也有时会切片以后炒制成多种多样的菜品再食用。
核心提示：与刺角瓜果肉，味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴等功效。那么?孕妇吃刺角瓜好不好?下面我们就一起来详细的了解下。
刺角瓜_刺角瓜
孕妇能吃刺角瓜吗
孕妇能吃与刺角吗?专家解答：孕妇能吃香瓜。孕妇吃水果对身体有好处，但要适量的吃。刺角瓜果肉，味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。甜瓜一年四季都可以吃得到，是广受人们喜爱的瓜果，但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。
孕妇能吃刺角瓜营养理论分析
1. 刺角瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 刺角瓜中的酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3.刺角瓜蒂中的葫芦素B能肝脏，减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现，刺角瓜有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5. 刺角瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素
孕妇吃刺角瓜注意事项
1、要适量，吃多了容易得糖尿病。对胎儿是有一定影响的。
2、不要吃冰的，孕妇不宜吃太凉的水果。
3、尽量去皮食用，正常的刺角瓜是不会有毒的，但是现在农民做种植的香瓜都会撒一定量的农药，再加上清洗不彻底，上面可能会有残存的农药。
4、刺角瓜里的小子最好不要吃,因为吃多有时会拉肚子。
5、脾胃虚寒、腹胀孕妇忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜不能吃香瓜。
结语：以上就是小编给大家介绍的刺角瓜的知识，很上去很奇怪的水果，其实它的营养价值是非常高的，我们平时可能吃苹果香蕉这种一般的水果，对于像刺角瓜这样的水果很少品尝，所以，如果以后大家有机会看到刺角瓜千万要品尝一下哦。也是可以帮助我们补充其他水果没有的营养成分。
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