吃什么会食物中毒呕吐 吃什么会食物中毒

现在生活中因为各种各样的问题,商家总会给食物添加些另的“成分”进去,其实这并不利于我们的身体健康,今天我们就来学习下日常食物禁忌都有哪些?吃什么会食物中毒呢?健康的食物又有哪些?

吃什么会食物中毒

罐装番茄酱

问题:罐子里衬中的树脂含有双酚,这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现,大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康,尤其是年轻人。

玉米饲养的牛肉

问题:牛天生是食草动物,但是为了使牛长的更快,现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱,但是我们得到的营养却更少了。研究发现,食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾,少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

圈养鲑鱼

问题:大自然不会把鲑鱼赶到围栏中,也不会给鲑鱼喂大豆、家禽粪便等。圈养鲑鱼维生素D含量少,却含有大量污染物,如致癌物、多氯联苯、溴化的阻燃剂和杀虫剂。只有每五个月吃一次鲑鱼,癌症的患病率才不会增加。

微波爆米花

问题:研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

非有机土豆

问题:根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。而作为日常主食的土豆,在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后,土豆又会经过处理以防止发芽。

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由人工激素制造的牛奶

问题:牛奶制造者会使用牛生长素来促进牛奶生产,但是这种激素也会引起奶牛乳房的感染,甚至使牛奶发脓,还会使牛奶中的类似胰岛素成分增加。而对于人类来说,高水平的胰岛素样生长因子会引起乳癌、前列腺癌和结肠癌。

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健康的食物有哪些

1.大白菜

一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。(酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症)研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

2.梅干

梅干含有大量新绿原酸(neochlorogenic)和绿原酸(Chlorogenicacid),这是两种可以抵抗自由基的化学物。这些自由者可以引起细胞的机构损坏,从而导致癌症。

3.枸杞

在所有的水果中,枸杞的抗氧化能力指数是最高的。而且研究发现,枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制,从而防止糖尿病。

4.石榴汁

研究发现,每天喝2盎司(56克)石榴汁,持续一年,收缩血压可降低21%,流向心脏的血流量会显著改善。

5.马齿苋

马齿苋中的欧米茄3含量最高,而且研究发现,马齿苋中的褪黑激素(阻止癌细胞产生的一种抗氧化剂)是其他任何水果和蔬菜的10倍。

6.苹果

苹果是一种优秀的抗氧化剂来源,能消除体内自由基,而自由基是体内产生、对机体不利并参与衰老和某些疾病过程的物质。

一些动物研究发现,苹果中的抗氧化剂(多酚类)可能有助于延长寿命。试验发现多酚类有助于果蝇保持行走、攀爬和四周运动的能力。

另一项研究则发现经常吃苹果的成年女性罹患心脏病的几率下降了13%-22%。

“一天一苹果,不用看医生。”并非仅仅是一句押韵的谚语。

7.杏仁

杏仁富含多种营养素,包括铁、钙、维生素E、纤维、核黄素和镁。有研究发现,杏仁作为一种食物,可能对维持健康的胆固醇水平有益,关于这一结果的一篇综述已在去年《营养综述》杂志上发表。作者写道:“杏仁是一种有益心脏健康的零食,这种观点应该在消费者中广为普及。而且将杏仁与健康平衡的饮食相互搭配的话,对人体更有裨益。”

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杏仁中的脂肪酸有91%-94%为不饱和脂肪酸,这能部分解释它为何有助于维持正常胆固醇水平。杏仁的纤维含量在坚果中也是最高的。杏仁是纤维含量最高的一种坚果。

8. 椰菜

椰菜富含纤维、叶酸、钾、钙和植物营养素。植物营养素是一类能降低心脏病、糖尿病和一些癌症发病风险的化合物。椰菜也含有β-胡萝卜素(一种和维生素C一样具有抗氧化作用的维生素)。

如果在烹饪中黑芥子酶未破坏,椰菜还能降低患癌症风险。在烹饪中保存椰菜黑芥子酶的最好方法是把它稍微蒸一下――如果烹饪过度,蔬菜的益处会大打折扣,伊利诺斯大学的研究人员在同行评议期刊《营养与癌症》上说。

研究人员还认为,在膳食中加入椰菜通常能倍增其抗癌功效。

另一种存在于椰菜中的成分是萝卜硫素,它也被认为具有抗癌和抗炎功能。然而,烹饪过度能破坏大部分有益成分,椰菜花粉不含有黑芥子酶。花椰菜蒸煮过长时间将破坏大部分营养素。

9.蓝莓

蓝莓含有丰富的植物营养素、抗氧化剂和纤维。

据哈佛医学院的一项研究,摄食大量的蓝莓(和草莓)老年人与食用很少该类水果的老年人相比,发生认知力下降的几率更低。

德克萨斯女子大学的科学家进行的另一项研究发现,蓝莓有助于控制肥胖的发生。蓝莓富含植物多酚类,这种成分已被证明可降低脂肪细胞的形成(脂肪生成),并促进脂肪和脂类的分解(脂解作用)。

据美国哈佛大学和英国东英格兰大学的科学家在《美国营养学杂志》的文章报道,经常食用蓝莓能使高血压的发生风险降低10%,因为其中含有一种生物活性物质――花青素。

食用蓝莓也被发现能降低血管硬化和/或肠道疾病的发生;一些动物研究中还发现,食用蓝莓能骨骼强度增加。蓝莓可以帮助控制体重。

结语:看完文章你是否会敢到有些不敢相信呢!平时我们可能都会这样食用,并未觉得有什么危险,今天小编给大家讲的这六类食物,大家在今后食用时一定要多加注意,尽量不要食用或认真检查。

  

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