通宵后如何消除疲劳 莲藕的做法大全 3款食谱助您消除疲劳

俗话说:荷莲一身宝,莲子不仅营养丰富还能入药,莲花泡茶治疾病,今天我们就来了解一下荷花的根部,莲藕都有哪些营养价值,我们又该如何吃莲藕才更健康呢,不是太清楚的亲们快来看看吧。

莲藕的做法大全

甜蜜藕

原料:莲藕、无核蜜枣

辅料:红砂糖

做法

1、莲藕去皮洗净切薄片。

2、取一汤碗将切好片的莲藕摆放置碗内的周边,中间再放入蜜枣。

3、再将适量的红砂糖撒均匀在莲藕蜜枣上。

4、蒸锅内注水烧开后,将3放置蒸锅内旺火蒸制二十分钟。

5、取一平盘盖在蒸好的甜蜜藕碗上再倒扣在盘内。

6、将扣盘内的蜜汁再倒出,用勺子将蜜汁均匀浇到蜜藕上即成。

红油莲藕

原料:藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许

做法

1.将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。

2.锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中。(油必须要烧熟,但是不能马上倒入辣椒面,不然会糊)

3.花生捣成花生碎。藕削皮洗净。将藕切成两毫米左右的片,放入清水中浸泡一下,去掉藕中的淀粉。

4.锅内烧开水,放入藕片焯熟。将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。

5.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。

藕夹,藕夹到底是在胃怎么做的呢,大家快来看看吧。

莲藕的做法大全 3款食谱助您消除疲劳_红油莲藕

主料:莲藕,肥肉3:7的猪肉馅

调味:蒜末,料酒,酱油,盐,糖,五香粉

挂糊:面粉,淀粉,小苏打,水

藕夹的做法

1.肥肉3:7的肉馅加蒜末,料酒,酱油,盐,糖,五香粉调味。向一个方向搅拌至上劲。五香粉一点点就行,不要多

2.莲藕去皮,切一刀不到底,第二刀切断。得到如图这样连着的藕片也可以切断。因为藕中间有孔,不容易跟馅料分离。我为了多夹点儿馅还是切断了

3.夹入馅料。切断的藕片中间可以夹得多一点。但是也不要太多了~会比例失调

4.淀粉和面粉1:1放在碗里~加一小撮小苏打

通宵后如何消除疲劳 莲藕的做法大全 3款食谱助您消除疲劳

5.加水调成比较稀的面糊(这时候可以预热油锅了)

6.做好的藕夹放到面糊里头蘸一下。面糊应该是比较稀的不会挂得很厚。状态如图

7.蘸过面糊的藕夹放到烧热油的平底不粘锅中拌煎半炸,表面撒一点点细盐

8.先大火定型再转中火煎至肉馅熟透并且藕饼两面金黄即可~

莲藕的功效与作用

清热凉血

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热症;莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

止咳

藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。

除淤吹乳,为什么莲藕会有这功效呢?快看下文吧。

莲藕的做法大全 3款食谱助您消除疲劳_红油莲藕

产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。

开胃、益血补髓

老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。

消除疲劳

莲藕能消除疲劳,安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清一起拌匀,保存在阴凉处,即可用来漱口。

通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

益血生肌

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

助消化、防止便秘

莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。

总结:莲藕是我们餐桌上常见的菜肴之一,莲藕含有丰富的营养,而且口味极佳,深受人们的喜爱,那大家都喜欢莲藕的什么吃法呢?今天文中给大家介绍了一些莲藕的做法,亲们快来学习一下吧。

  

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