姜饼小人 怎样做姜饼小人

其实一开始只想做点姜饼小人,因为有饼干模型,很容易就可以复制出很多一模一样的小人儿,
可是在刻的时候转念,为什么不多刻几个方块当墙,还有小烟囱,搭一间小屋子应该更好玩~
还记得小时候横平竖直画的那种简易小房子么,就是那样~~
先说姜饼的做法吧,这个简单,就是一般饼干的做法,配方里添加了姜粉和肉桂粉,再搭配上红糖蜂蜜,(怎么让我联想到了红糖姜汤,很驱寒呵~)口感是脆脆的,有独特的香味~~
怎样做姜饼小人――工具/原料
100克 黄油 80克 红糖 60克 蜂蜜 1个 蛋 300克 低筋面粉 5克 姜粉 2克 肉桂粉 2克 小苏打粉 怎样做姜饼小人――步骤/方法

怎样做姜饼小人 1、

粉类一起过筛放入容器中,红糖过筛加入,加入蜂蜜、鸡蛋,一起拌匀

怎样做姜饼小人 2、

再将黄油加入,揉成表面光滑的面团,放冰箱冷藏松弛30分钟

怎样做姜饼小人 3、

将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮,用模型刻出形状

怎样做姜饼小人_姜饼小人

姜饼小人 怎样做姜饼小人

怎样做姜饼小人 4、

做姜饼屋的话就要刻出房子的模型(我因为是临时起意没有事先画模型,直接在面皮上划的~)烤焙:烤箱180度,10-15分钟

怎样做姜饼小人 5、

在进烤箱之前,可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞

怎样做姜饼小人 6、

烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了,换一根漂亮的丝带送人应该很不错~

怎样做姜饼小人_姜饼小人


怎样做姜饼小人 7、

蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器,分两次加入糖粉打发

怎样做姜饼小人 8、

装入裱花袋就可以装饰姜饼了

怎样做姜饼小人 9、

先在姜饼树上点缀一下试试效果――

怎样做姜饼小人_姜饼小人


怎样做姜饼小人 10、

再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了。
怎样做姜饼小人――注意事项
祝贺的时候,先把前后墙和侧墙固定在底座上,等确定粘合在一起了再粘顶墙,否则很容易因为基座不稳而倒塌哦,我就是倒塌了又重建的,哈哈~过程有点狼狈,看最后成品吧――

  

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