自制酸奶手工 益菌加,教你在家自制手工酸奶

益菌加,教你在家自制手工酸奶――简介

  酸奶之所以能得到长寿食品的美誉,完全来自于它含有丰富的活性益生菌。益生菌是一群对人体有益生作用的微生物群体,它比我们肉眼能看到的最小实物还要小1千倍。尽管我们看不到它,但是它是确确实实活在我们身体里的生物体,它的数量、种群、平衡状况对于人体自身免疫力起着举足轻重的作用。

  众所周知,从超市购买的酸奶,为改善状态、口感和延长保质期,都会在酸奶中加入香精、防腐剂等。而且出厂时间一般都是2天以上的,酸奶中益生菌含量几乎为零,而且卫生状况堪忧。

益菌加,教你在家自制手工酸奶――方法/步骤

益菌加,教你在家自制手工酸奶 1、

步骤一:清洁酸奶机内胆,晾干

市场上卖的酸奶机通常配有塑料、不锈钢或玻璃等材质的内胆。但是都没有陶瓷内胆耐酸性好,导热均匀,所以陶瓷内胆非常适合酸奶的发酵。


益菌加,教你在家自制手工酸奶 2、

步骤二:倒入牛奶

建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶,成功率高,无需煮沸消毒,省时省力。


益菌加,教你在家自制手工酸奶 3、

步骤三:倒入酸奶发酵剂

有一些朋友提出来,想一次做500ml酸奶用一半菌粉,这样是可以的。小包打开后倒出一半菌粉,然后密封好,密封方法非常简单,用打火机将剪口烫热,趁热用手将封口粘紧,注意不要烫伤。然后依旧放入冰箱冷冻室,不过要尽快用完哦,否则吸潮后就不能使用了。

注意:吃糖的朋友可以再这步骤根据个人的口味加入适量的糖,也可以等酸奶发酵好后加糖。

益菌加,教你在家自制手工酸奶_益菌加酸奶发酵剂


益菌加,教你在家自制手工酸奶 4、

步骤四:搅拌至充分溶解

用玻璃搅拌棒或筷子,充分搅匀,至菌粉全部溶解在牛奶里,大约搅20秒。


益菌加,教你在家自制手工酸奶 5、

步骤五:上盖,通电

8-12小时酸奶制成。


益菌加,教你在家自制手工酸奶 6、

酸奶制成 放入冰箱冷藏

自制酸奶手工 益菌加,教你在家自制手工酸奶

做好的酸奶放置在2-3℃的冰箱冷藏保存1-3天口感更佳

益菌加,教你在家自制手工酸奶_益菌加酸奶发酵剂

益菌加,教你在家自制手工酸奶――注意事项
加入菌粉的牛奶不能超过50度,否则益生菌会被烫死发酵过程中不要经常开盖查看,影响酸奶发酵

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104520103/292883.html

更多阅读

教你在网上怎样买到正品专业篮球鞋 正品耐克篮球鞋

教你在网上怎样买到正品专业篮球鞋——简介如何在网上买到真品篮球鞋,咱们不能被那些黑心卖家骗了,得学习怎样分辨一家卖真品篮球鞋的店,接下来由我来一一讲述。教你在网上怎样买到正品专业篮球鞋——方法/步骤教你在网上怎样买到正品

教你做自制油茶面 油茶面的做法

菜品口味:甜味主要工艺:烧所需时间:一小时制作难度:普通所用厨具:炒锅 电烤箱教你做自制油茶面——工具/原料普通面粉500克色拉油100克 糖适量 果仁适量 教你做自制油茶面——步骤/方法教你做自制油茶面 1、称量面粉500克。教

自用省钱 分享赚钱 省钱即赚钱 三砍价高手教你在商场博弈

沈阳晚报记者采访了三位砍价高手,教你几招讲价绝技,毕竟这年头,省钱就是赚钱! 人物:张杰 职业:职员 类型:干脆型 不卖就闪人! 上周末,我去沈阳春天买衬衫,看好了一件要价160元的,我只给50元。卖衣服的做"喷血状"说:"你诚不诚心啊,诚心就给

自制台灯 自制小台灯 小编教你快速制作

台灯是人们生活中用来照明的一种家用电器。它一般分为两种,一种是立柱式,一种是有夹置式。它的功能是把灯光集中在一小块区域内,便于工作和学习。一般台灯用的灯泡是白炽灯、节能灯泡,以及市面上流行的护眼台灯,部分台灯还有“应急功能”

声明:《自制酸奶手工 益菌加,教你在家自制手工酸奶》为网友梦久旅人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除