爱华网花菇与香菇食用宜忌的区别
花菇与香菇在很多方面都是非常的相似的，但是也有许多方面是有区别的，食用宜忌就是其中一方面，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
花菇的食用宜忌
适宜人群
一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。药用价值
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。
《现代实用中药》认为，花菇中的维生素D可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防止肝硬化。据世界卫生组织报道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。近些年来花菇对艾滋病预防与治疗的研究，也有了新突破。
香菇的使用宜忌
适宜人群
1、气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
2、高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食。
3、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。
4、急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食。
5、小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。
6、肾炎病人宜食。
忌食人群
1、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
2、脾胃寒湿气滞忌食。
花菇和香菇的区别 进一步认识这两种菌类（14）_花菇和香菇的区别
3、痛风患者忌食。
4、高尿酸血症者忌食。
5、个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。
宜
1、香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
2、香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。
3、香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。
4、香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
忌
1、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
结语：众所周知花菇与香菇都是非常美味的菌类食物，并且营养价值都是非常的高的，尽管如此它们在很多人方面还是有区别的，比如营养价值、功效或是做法上面，而本文也详细的位大家介绍了，有兴趣的朋友可以收藏本文哟!
