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羊肉的营养价值
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉火锅的做法
材料
羊排700g、胡萝卜400g、料酒、生姜、八角、香叶、辣椒、酱油、盐、胡椒、味精、大蒜、花椒。
做法
1、羊肉用冷水泡一泡，去去血腥，也可以去去羊肉的膻气，晾干备用。(羊肉可选择羊排 ，羊排的肉有嚼劲，羊油多，吃起来香。)生姜切成片，辣椒，香叶，八角准备好备用。
2、炒锅放少许油，爆香姜片。
3、闻到姜片的香味后倒入羊肉煸炒。
4、将羊肉煸炒到变色，表面焦黄，就可以考虑加佐料了。
5、加少量白酒到锅里，将羊肉
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