爱华网3大补硒原则
1、缺多少补多少
在补硒之前，我们首先要清楚我们体内是否缺硒。可以到医院，通过检测体内的血硒水平来判断是否缺硒，或者通过分析膳食结构，以及观察身体的一些表征作出相应的判断。缺则补，不缺乱补反而会伤害我们的身体。
2、定量补充
中国营养学会提出的每日膳食硒推荐摄入量，18岁以上者为50mg/d，可耐受最高摄入量为400mg/d。但补硒不能过量，因为过量的摄入可能导致中毒，出现脱皮、脱甲等，甚至引发癌症。
3、食补为主，药补为辅
尽量选择天然富硒食品补硒，也可食用人工强化富硒食物。天然食品含硒量多寡的一般规律：在相同的生态环境下形成的各种食品，其蛋白质高的食品含硒量高于蛋白质低的食品。具体的从高到低的排序为：动物肝脏、海产品、瘦肉、粮食作物、蔬菜、水果、天然水。在粮食作物中大豆类硒含量最高，其次为小麦、水稻，而玉米含硒量最低。
需要补硒的8大人群（4）_补硒
硒对皮肤的作用
硒化物对皮肤黏膜有强烈的刺激作用，硒盐直接与皮肤接触时产生化学烧伤，可出现红斑、水疮、溃疡。接触氧化硒粉尘可引起接触性皮炎，二氧化硒引起皮肤剧痛和麻木，二氧化硒对皮肤刺激更强，经皮肤吸收而发生全身中毒。
关于硒中毒的防治，急性硒中毒可静脉注射100g／L硫代硫酸钠10～20mL，可把氧化硒或硒化物还原成无害的硒。此外还要给高渗葡萄糖、胱氨酸、谷氨酸，以保肝并促进硒排泄。慢性中毒时给高蛋白饮食、保肝药物、维生素和胱氨酸。排硒药物用硫代硫酸钠和二巯基丙醇，能减轻肝脏损害。
硒作用皮肤烧伤时，可用100g／L硫代硫酸钠溶液和20g／L硼酸溶液冲洗，然后涂可的松软膏。二氧化硒渗入指甲用肥皂水刷洗5分钟，再用100g／L硫代硫酸钠溶液浸泡。二氧化硒侵入眼内，立即用清水冲洗，然后用100g／L硫代硫酸钠清洗，眼睑红肿可涂硫代硫酸钠软膏。
硒对人体的作用
●中老年人用硒，可以抗衰老。
●中青年男人用它，可以提高精子活力。
●任何人都可以服用它，防癌排毒。
●预防心血管病，维持心脏正常运作。
●抗氧化，提高免疫功能。
需要补硒的8大人群（4）_补硒
硒为什么有抗癌作用
1973年，雷蒙德·香伯格披露了一项令人惊异的发现：他们对34个大体相近的美国城市作了调查，其中17个位于含硒较高地区的城市，癌症死亡率每10万居民中约为127；而含硒较低的另17个城市，其癌症的死亡率，每10万居民中就高达175。死亡率最低的城市，正好是土壤中含硒最高的城市。有人分析20多个国家的食物消耗量，并由此计算出硒的摄入量，发现人们硒摄入量与白血病、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌、肺癌和皮肤癌等，为负相关，即硒摄入量低，上述癌症发生率高。
硒的抗癌作用，动物实验也可以证实。美国柯罗拉多州立大学J·L·马丁博士的实验表明，喂硒的小鼠比不喂硒的小鼠免疫功能强得多。还有人报道，将小鼠分成两组，一组在饲料中补充硒，一组只用普通饲料作为对照，观察两组小鼠乳腺自发性肿瘤的发生情况，结果未补充硒组肿瘤发生率高达82%，而补硒组只有10%。
微量元素硒为什么能抗癌呢？科学家们作了大量研究，认为硒是一种抗氧化剂。人生活在大气之中，大气和环境中含有相当数量的氧化物，诸如臭氧、氧化氮、卤族气体等。环境污染越重，这类氧化剂就越多。大家知道铜、铁在空气中很易被氧化而生锈，生了锈的铜、铁，逐渐被腐蚀烂掉。人也是如此，人被氧化剂侵蚀，也会生“锈”而损害组织细胞。有两位学者作了这样的实验观察，在阳光曝晒下，抗氧化剂能否阻止皮肤中的某种化学致癌物的生成。他们给一组小鼠喂常规饲料，另一组则外加抗氧化剂（如维生素E、硒）。
然后以相当于两倍阳光强度的辐照照射小鼠。两周后，果然不出所料，用了抗氧化剂的小鼠，皮肤中未发现致癌物的产生；而未用抗氧化剂小鼠的皮肤中，却检查出了化学致癌物。这个实验说明，抗氧化剂可以阻止氧化剂诱发癌症。
总结：硒的作用虽然很大，对身体的功效很多，但也要适时的去进补，只有真正缺硒去补这样才能补出健康的体魄哦。
