爱华网寒风呼呼的吹，冬天即将到来，有很多的人喜欢吃辣的食物来御寒，也有的人比较喜欢吃火锅，但是这些食物吃多了，再加上天气干燥，很容易造成体内炽热，这个时候大家可别忘了冬日“四冬”。
四冬
冬笋具有多纤维的特点，它含有的脂肪比较低，糖分也比较低，经常吃能够助消化，消除积食和降低了对脂肪的吸收。
冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。
香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。
冬菇的热量很低，但是维生素和蛋白质很高，能够提供人体所需要的多种维生素，经常吃冬菇有利于提高免疫力，还可以预防感冒。
香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。
它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。
冬瓜的水分很高，而且热量比较低，可以防止体内的脂肪堆积，具有降脂的作用，冬瓜可以与很多的食物一起烹调，比如：鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物，其食疗的效果很好。
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。
此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。
冬季多吃“四冬”不上火 冬枣有哪些好处_冬枣的功效与作用
腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
冬日吃辣如何不上火
爱吃辣的人很多，尤其是过了酷暑、进入寒凉的秋冬季节之后，吃辣椒既刺激又温暖身体，不失为冬季的好食物!可是，吃辣椒很容易上火，该怎么办呢?
一、 辣椒与凉性食物烹调
如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。
烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
二、主食选粗粮
怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。
玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
三、多喝汤水
中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。
吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
四、餐后多吃酸味水果
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。
吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
五、选甜的食物帮助解辣
冬季多吃“四冬”不上火 冬枣有哪些好处_冬枣的功效与作用
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。
觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
六、选择泡辣椒
从口味上来说，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
女性冬季养生
多吃蜂蜜少吃姜
冬、秋两季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量，另外它有大量的微量元素，像铁、钙、锡、锰等等。
每天临睡前半个小时到一个小时，吃一杯蜂蜜酸奶，(糖尿病要减半)，有助于睡眠，蜂蜜补充微量元素，补充维生素。
另外蜂蜜还能缓解便秘，第二天我们就会感觉我们便秘一扫而光。
相对蜂蜜而言，姜要少吃些，避免发汗伤害津液，保存体力。
多吃增加能量的食品
再说冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。
也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如说鸡蛋、牛奶、肉类，其实鸭肉秋天吃比较好。
如果我们一些老年朋友胃不舒服，想吃鸭肉又怕胃不舒服，所以做鸭肉搁点姜或者搁点当归。
冬天御寒多吃高蛋白类，适当增加脂肪。
总结：冬天天气寒冷，食用些御寒的食物的同时，也要食用些败火的食物，以防止上火，大家平时要多注意饮食，冬季是一个容易肥胖的季节，大家吃的也比较多，要吃些助消化的食物，以防止消化不良。
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