爱华网人造蛋是有各种原料人工合成的鸡蛋。其外形和普通鸡蛋基本相同，但是由于人为加工后会使鸡蛋本身结构改变，人造蛋总的来说分为两种一种为有害的就是加入各种色素等材料的，其蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。长期食用这些成分不但不能补充营养还会影响人体健康，如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。那么如何区分这些对身体不利的鸡蛋呢？咔咔就和大家分享下自己的妙招吧！
如何辨别人造蛋？――工具/原料眼睛、手、鼻子、锅
人造蛋
如何辨别人造蛋？――方法/步骤如何辨别人造蛋？ 1、
观色 人造鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的外壳反光度高一些，表面更光滑，但不太明显。
如何辨别人造蛋？ 2、
听音 晃动人造鸡蛋会有响声，这是因为在制作过程中添加了凝固剂，时间长了，水分就会从凝固剂中溢出。
如何辨别人造蛋？ 3、
细闻 普通鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造蛋鸡蛋则可能会有一股化学药剂味，因为里面添加了许多化学成分达到增加重量的目的。
如何辨别人造蛋？_人造鸡蛋
如何辨别人造蛋？ 4、
斟酌人造鸡蛋打开后不久蛋黄、蛋清会融在一起，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
如何辨别人造蛋？ 5、
实验 打荷包蛋时，蛋白、蛋黄在锅里会散黄，因为注入化学成分鸡蛋已经变质的缘故。
如何辨别人造蛋？――注意事项人造蛋的种类越来越多，大家要擦亮眼睛好好观察。
发现自己真的遇到了人造蛋果断举报，避免更多的人误食。
