发布时间：2022年04月15日 04:01:09分享人:我是我爱人来源:互联网19
经过油炸的食物可以被列举出无数“罪状”，可不得不承认它的美味。众多食材一经油炸，就会立刻呈现香不可挡的姿态。
未经过油炸的虾，从严格意义来说不能叫油爆虾，但是因其味道实在无限接近于传统方式烹制的，所以我依然称之为油爆虾，若是有兴趣，也试试这无需油炸的版本吧，工程减半，味道不打折哦。
如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
油爆虾的做法――工具/原料
原料：基围虾 葱 姜 调料：盐 糖
油爆虾的做法――步骤/方法
油爆虾的做法 1、
虾剪去虾枪，用牙签从背部挑出砂肠，沥干水分（若嫌麻烦可省略此步）。
油爆虾的做法 2、
葱、姜切末。
油爆虾的做法 3、
锅内热油，加入虾快速翻炒至变色后盛出。
油爆虾的做法 4、
锅内加入适量水。
油爆虾的做法_油爆虾的做法
油爆虾的做法 5、
加入葱姜末。
油爆虾的做法 6、
加入盐和糖（味重一些），大火煮开。
油爆虾的做法 7、
加入虾保持旺火略煮一会即可出锅。
油爆虾的做法_油爆虾的做法
油爆虾的做法――注意事项
调味时需要较多的盐和糖，以免不入味；可先尝一下汤汁，比平常口味要浓重些就刚刚好。 非油炸的版本最好选用基围虾、草虾之类的个子较大品种，尽量不要用河虾，因为炒熟所需的时间比油炸要长，容易使肉质变老，河虾肉嫩，不太适合这种烹饪方式。 放入虾煮入味，时间不可过久，保持旺火，几分钟内一定要出锅，否则虾肉会变老。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104510103/289199.html
更多阅读
我们知道现在生活节奏快，得高血压的人正在增多，而茄子本属性寒的食物，常吃可以平稳血压，所以高血压病人应多食用，同时茄子还能增强血管的抵抗力，防止血管破裂。 油焖茄子乍一看这道菜一定很油腻，但是只要做法适当是可以解
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：油焖冬笋是江浙沪地区传统的汉族名菜，属于江南菜。此菜咸中带甜，配以虾子助鲜，色味皆佳。冬笋壳紧包，肉质嫩脆，味极鲜美，营养价值亦高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C 及16 种不
油淋茄子的做法――简介 茄子的吃法真是很多，前几天才做了一个肉末茄子，今天又来一个油淋茄子，呵呵，还有蒸着吃也非常不错呢都是妈妈喜欢吃的。油淋茄子的做法――工具/原料油、盐、鸡精 适量老干妈豆豉 两勺葱花、姜末 适量酱油 适
  牛油果是一种产自南美的水果，它具有非常浓郁的鲜香，一旦你适应了它的味道你就会对其的好感倍增的。重要的是牛油果的营养还很丰富，这次就给大家推荐一款牛油果奶昔的做法，在炎热的夏天吃上一点是再好不过的享受啦。 主料
  油焖茄子 原料:茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料 白糖2茶匙(10克)，生抽4茶匙(20ml)，米醋1茶匙(5ml)爱华阅读配图 油焖茄子的做法： 1、准备材料 2、茄子切去柄、蒂，洗净，切成大滚刀块，放入盘中;葱洗净
爱华网