黑巧克力慕斯蛋糕图片 巧克力慕斯蛋糕怎么做

巧克力慕斯蛋糕怎么做――简介

四月二日――结婚十一年纪念日――钢婚!看来我们的婚姻已经坚不可摧了!回忆十一年前的此时,那人唱着半跑调的《月亮代表我的心》来迎娶新娘,被关在房门外唱了好几遍,塞进厚厚的开门红包,终于被允许进屋。这一切似乎发生在昨天,咋一看,女儿都十一岁了,岁月如梭,岁月如歌!看看身边的女儿,我才发现,原来很多时候,我们在如梭的日子里,都是这样一天天地消失着生活,一天天地成长着我们的希望。

对这十一年的生活,我无怨无悔;

对这十一年来陪伴我生活的人,我满心温暖;

对这十一年让我快乐的源泉――可爱的女儿,我心存感激,她是上天对我的恩赐!

一个小女人,对生活没有太多的奢望,因此,也很容易满足。

前天,女儿为了春游买了一盒超级酸的糖,尝了一颗,若有所思地对我说:“妈妈,我从吃糖中悟出一个道理――先酸后甜!生活中有很多事情也是这样的!”顷刻间,我惊异于这孩子的成长如此迅速,是随口一说,还是思想的积淀?人生有时正如她所说,百般滋味在其中,让每个人细细去品味・・・・・・

三个人的生活,平淡温暖,从点滴中感受幸福,继续,憧憬,依然,执着!

巧克力慕斯蛋糕怎么做――工具/原料

鸡蛋5个(蛋白蛋黄分开)、糖80+20g、牛奶80ml、色拉油70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺,香草精少许

巧克力慕斯蛋糕怎么做――方法/步骤

巧克力慕斯蛋糕怎么做 1、

蛋黄和20克糖一起用低速打至粗泡,逐步加入油、牛奶打匀,滴入几滴香草精,筛入低粉、可可粉,切拌均匀;


巧克力慕斯蛋糕怎么做 2、

蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入80g糖,打至硬性发泡;


巧克力慕斯蛋糕怎么做 3、

烤箱预热150度


巧克力慕斯蛋糕怎么做 4、

将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合,快速翻拌均匀,再继续加入另外1/2的蛋清糊,再拌匀后倒入蛋糕模,轻轻震一震,将表面轻轻刮平


巧克力慕斯蛋糕怎么做 5、

放入烤箱中下层,烤约80分钟,中途不开烤箱门,烤好后马上倒扣晾凉以防回缩


巧克力慕斯蛋糕怎么做 6、

?蛋糕凉后脱模,周围适当裁剪,片成2片

黑巧克力慕斯蛋糕图片 巧克力慕斯蛋糕怎么做
巧克力慕斯蛋糕怎么做――慕斯馅

巧克力慕斯蛋糕怎么做 1、

材料:吉利丁片2片(10g),牛奶100g糖30g鲜奶油300ml 黑巧克力130g 柠檬汁1小勺


巧克力慕斯蛋糕怎么做 2、

?吉利丁片用冰水浸软,入冷牛奶后适当搅拌,加柠檬汁,加糖,隔热水搅拌均匀,至无明显颗粒


巧克力慕斯蛋糕怎么做 3、

鲜奶油打至6-7成发,即稠糊可流动状;黑巧克力隔热水融化


巧克力慕斯蛋糕怎么做 4、

将步骤1中做好的牛奶糊加入到打发好的鲜奶油中,边倒边快速搅拌;再倒入融化的巧克力拌匀,成慕斯馅


巧克力慕斯蛋糕怎么做 5、

蛋糕模(或慕斯圈中)底部包上锡纸,先放一层蛋糕坯,倒入一半慕斯馅,再加一层蛋糕坯,再倒入慕斯馅,表面抹平后入冰箱冷藏一夜


巧克力慕斯蛋糕怎么做 6、

用电吹风沿四周吹两分钟,脱模,撒上糖粉和银珠糖、用慕斯围边进行简单装饰即可

  

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